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水曜日1145訪問。煮干し汁なし(中盛)+チャーシューを注文。待ちなし。先客7名、後客4名。まずは見た目が和風でとても食欲をそそる。実食、甘めの醤油ダレが主張し、煮干しは粉だろうか、さほどは感じず。しかしまぁ何と言っても香ばしい炙りチャーシュー、一手間かけるとこんなにウマい。通常はブロックだが、トッピングすると一枚ものになる。これと麺と醤油が三位一体となるともう箸が止まらない。具材数を絞り三点を際立たせる手法に、汁なしの完成度は高い。最後に麺とチャーシューを少量残しスープ割り、ミニラーメンにし完食。次回は塩汁なしを食してみたい。ごちそうさま。
トリラー
マーやん
Moon0417
928GTS
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
煮干し汁なし(中盛)+チャーシューを注文。
待ちなし。先客7名、後客4名。
まずは見た目が和風でとても食欲をそそる。実食、甘めの醤油ダレが主張し、煮干しは粉だろうか、さほどは感じず。しかしまぁ何と言っても香ばしい炙りチャーシュー、一手間かけるとこんなにウマい。通常はブロックだが、トッピングすると一枚ものになる。これと麺と醤油が三位一体となるともう箸が止まらない。具材数を絞り三点を際立たせる手法に、汁なしの完成度は高い。最後に麺とチャーシューを少量残しスープ割り、ミニラーメンにし完食。次回は塩汁なしを食してみたい。ごちそうさま。