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「塩汁なし+炙りチャーシュー 魚粉抜き」@らーめん 破顔の写真7月7日、21時頃訪問。
4度目の訪問で、汁なし、塩汁なし、煮干汁なしと汁なし3種を制覇して、今度は2度目の塩を選択。
炙りチャーシューは100円と良心的なので必須オーダー!

汁なし3種とも魚粉の量が気になったので思い切って魚粉抜きでオーダー。
これが失敗。
塩分高めのカエシがダイレクトに感じられてしょっぱいしすぐ飽きる。
魚粉がうまくマイルドにしていたと思い知る。
抜きじゃなくて少なめでオーダーすれば良かった....

追加の炙りチャーシューはデフォと違いサイコロ状にきられていない1枚の状態なのでよりジューシーで美味しかった。

次回はちゃんと魚粉を入れてオーダーします。

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