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2011年07月19日 夜19:00に行ったら先客は3人でした。身内の人なのか差し入れを持ってきた人がいました。各席の床にカゴが置いてあったり、スーツの人に紙エプロン勧める接客は素晴らしいと思います。ただ、セルフサービスの水が少し苦いです。【スープ】 ドロドロではありませんが、背脂のつぶつぶがあるので、 サラサラでもありません。 ラードの層がありますが、そこまで熱々ではありませんでした。 味噌の塩味が少しきつめですが、もやしの甘味のおかげで飲みやすいです。 ただ、旨味が弱いのか、何となく物足りなさがあります。本店の方が好みの味でした。【麺】 黄色い中太麺で、モチモチしています。縮れていて、スープによく絡みます。 三河屋製麺だそうで、量は200g程みたいです。【具材】 チャーシューが2枚、白髪ネギ・ニラ・もやしが少々ありました。 チャーシューは脂ののったバラ肉です。
せぎゅーる
ホワイトファング
tak2626
飲水思源
なまえ
香港豚児
19:00に行ったら先客は3人でした。
身内の人なのか差し入れを持ってきた人がいました。
各席の床にカゴが置いてあったり、
スーツの人に紙エプロン勧める接客は素晴らしいと思います。
ただ、セルフサービスの水が少し苦いです。
【スープ】
ドロドロではありませんが、背脂のつぶつぶがあるので、
サラサラでもありません。
ラードの層がありますが、そこまで熱々ではありませんでした。
味噌の塩味が少しきつめですが、もやしの甘味のおかげで飲みやすいです。
ただ、旨味が弱いのか、何となく物足りなさがあります。本店の方が好みの味でした。
【麺】
黄色い中太麺で、モチモチしています。縮れていて、スープによく絡みます。
三河屋製麺だそうで、量は200g程みたいです。
【具材】
チャーシューが2枚、白髪ネギ・ニラ・もやしが少々ありました。
チャーシューは脂ののったバラ肉です。