コメント
こんばんは。
チャーシューがいっぱいで旨そうですな~
澄んだスープもあっさりしていて旨そうです。
CPも良く、確かに理想形のラーメンかも^^
赤城山 | 2011年8月5日 00:30どうもです。
このスープの澄み具合はスゴイですね~。
しかもこれでコクや旨みが十分とは恐れ入ります。
佐野系ですか…。
こちらのお店、距離的には上田・軽井沢の2倍ちょっとくらい?
無茶すれば行けなくもないかなぁ…。
あっさりマニアとしては、このレビを見ていると特に群馬行きたくなります。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2011年8月5日 07:49>赤城山さん、コメントありがとうです。
このチャーシューのボリュームでこの安さ!
肉好きな自分には嬉しい限りです(笑)
このようなお店に訪れる事ができて良かったです。
>5656さん、コメントありがとうです。
スープの透明度にはビックリでしたね~。
こちらのらーめんもそうでしたが、佐野系のらーめん、想像以上でした。
あっさり系のラーメンの見方が変わりそうです。
こちらのお店は、距離的には上田・軽井沢の約4倍ちょっと位ですかね。
う~ん・・・上田からだと、下道で4時間位かな~。
長野せーは | 2011年8月5日 23:36どうもです。
>距離的には上田・軽井沢の約4倍ちょっと位ですかね。
4倍ですか~。
地図見たら何となく近くに見えたもので。
これはちょっと難しいかなぁ・・・。
5656 (活動超停滞中) | 2011年8月7日 15:11
長野せーは
SARU36
ぼうし
研オナコ







駐車場がほぼ満車でかな~り混んでる様子・・・。入口の待合席には5名程のグループが座っていて、待合室がいっぱいに塞がっていたので外で待つ事に。人気店ですね~。
それから待つ事5分程で二階席に案内されて着席。意外と速いなぁと思ったら2人用のテーブル席が空いていたのですね。そのまま入れば座れたのかな?
店内は結構広く、お客さんはサラリーマンやら子供連れの家族など、幅広い客層に人気があるみたいですね。上に扇風機が付いていますが、節電のためか動いておらず、代わりに各席にうちわが置いてあります。エコですね。
さて、今回頼んだのは「ハーフ&ハーフ」 バラ肉と肩ロースの2種類のチャーシューが乗っているラーメンです。ラーメンと餃子を一緒に頼んだのですが、まずは餃子が到着し、それからすぐ後にラーメンがやってきました。混んでいるにも関わらず、着丼までは意外と早く、回転率はいいですね。
おっ!こちらはかなり澄んだ色のスープですね。スゴイ・・・景色が反射して見える。そして麺を覆うように2種類の結構大きめのチャーシューが盛られています。こちらもウマそうですね。見た目では分かりませんが、チャーシューの下にメンマとナルトが隠れています。では、いただきます。
スープはかなりあっさりしていて優しい味わいですね。ですがコクや旨味といったものは十分。動物系と魚介系の出汁が程よく効いています。油浮きは少なく、なんだかこのスープはいくらでも飲めちゃう感じですね~。
麺はこれまで食べた佐野系と同じような平打ちの手打ち麺です。ツルッとしていて適度なコシ感。それでいて結構柔らかめでもあり、スルスルといけちゃいます。客層と同じで幅広い層に受け入れられるタイプの麺ではないでしょうか。スープとの相性はバツグンに良かったです。
群馬に来てから何回か佐野系のラーメンを食べましたが、どのラーメンも麺の美味しさが特に印象に残りました。この手のツルモチタイプは嫌いではなく、むしろ好きです。この優しい感じの風味と食感、すっかりファンになり、魅了されました。
そしてチャーシュー。肩ロースの方は、肉の旨さをそれなりに感じられて、しっかりとした程よさの噛み応えがあるもの。一方、バラ肉の方は柔らかくてトロけるような感じ。どちらも美味しく、甲乙付け難い出来栄えでした。両方の味わいを楽しめるのは良いアイデアですね。グッド。メンマやナルトもそれなりに美味しかったです。
総評としましては、結構あっさりとした普通の醤油ラーメンという印象でもありましたが、全体的に驚くほどバランスが良く、このバランスの良さで、ラーメンの全体的なウマさを押し上げていますね。味良し、チャーシューうまし、CP良しと、3拍子揃った感じでもあります。しかも店員さんの接客や手際も良く、人気があるのも当然のような気がしますね。近くにあれば何回も通いたいと思わせるラーメン屋さんであり、また食べたくなるような一杯でした。美味しくて安くて具が豪華、ある意味理想系のらーめんではないでしょうか。御馳走様でした。