「G郎麺」のまぜそばが美味いと聞きつけリベンジに行ってきました。

11時28分の到着で先客12名ほど。
まだお昼時ではないにも関わらず後客が絶えませんね、地元の方にも確りと定着してるご様子です。
店員さんに食券を渡し、ニンニクのみでお願いしました。

8分程で配膳。
おお～器にたっぷりと具材が詰まってますねぇ。
「G郎麺」の時よりもボリュームありそうに見えます。

麺は太めのウェーブしたもの。
やや硬めの茹で上げでガッチリとした歯応えですが、食べづらさはなくたっぷりの具材にも埋もれないのでこれがベストなのでしょうね。
麺量はかなり多め？大盛にしたら一体どれほどになるのかｗ

トロっと粘度高めのタレが確りと絡みついてきて美味いですね～！
動物系のポタッとした旨味をキリッとしたカエシで纏め上げています。
全体を混ぜると、背脂のキレとニンニクのコクが麺に確りと絡みついてきて旨味たっぷり。
今回も熱々ではありませんが、汁無し系なので問題はありませんね。

具は刻みチャーシュー・キャベツ・モヤシ・刻み玉ねぎ・背脂。
刻みチャーシューは結構確り目ですね、香ばしさがGOOD。
キャベツ・モヤシはやや大ぶりにカットされてて茹で加減硬め。
刻み玉ねぎは万能ですね～ｗシャリシャリとした食感が非常に好ましい。
醤油で味付けされた背脂は前回頂いたG郎麺と同じく、醤油のコクと脂のまろみとが組み合わさってきますね。
これはマシでお願いしても良かったかも。

3分の2ほど食べてから温玉を投入。
むう…黄身が硬い…そしてヒンヤリ…。
白身の円やかさは心地よいですが、もう少し温度高めなのが良かったかも。

後半に何かアクセントが欲しくなったので、卓上グッズを活用しましょう。
胡椒をふりかけると、ピリッと感が結構合いますね。
お、辛味噌は中々効果ありますね！しっとりとした辛さが濃い目のタレに良く合っています。

思った以上のボリュームに時間かかりながらも完食。
いや～美味しいまぜそばでしたね！
二郎系というには中々に上品な味わいですし、二郎「風」なまぜそばといった方が雰囲気が近いかもしれませんね。
豊富な具材とタレの旨味が魅力的な一杯でした。

ご馳走様でした。