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「ラーメン 塩(650円)+中盛(100円)」@横浜ラーメン 壱鉄家の写真2011年7月25日日曜日12時訪問

先客なし。

今日はこちらの塩を目当てに伺いました。麺は固めで後は普通でお願いしました。

10分ほどで着丼。

これは美味しいですねえ。以前食べた醤油は、少し味が濃すぎる印象を受けたのですが、塩は見事にまろやかで格別に美味しい。

麺の固さも絶妙です。良い仕事してます。

こちらの店はチャーシューも凄く良くて食い応えがあります。

具材はチャーシュー、キクラゲ、ほうれん草とシンプルなもの。干したキクラゲとほうれん草にスープたっぷり染み込んでして美味いです。

クリーミーなスープも完飲することが容易いほどに飲み易いですね。

これからも丁寧な家系ラーメンを食べさせてくれるお店として重宝させていただきます。限定のカレーつけ麺も美味そうでしたなあ。

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