7/23,12:15ごろ訪問。
AKBに行くことになり、だったら最近オープンしたこちらに行ってみようと思い、連れを同行して訪問。
店内は狭く、二階にも席を構えている。また席数もあまりない模様。スタッフは若い男女六名ほどでやっているようだった。
まずは中に入って右手にある券売機に向かいメニューを閲覧。
とりあえずは基本を食べるべきかなと思い、特製ラーメン(380円)と水餃子(250円)と替え玉(50円)を購入。スタッフのお姉ちゃんに渡して二階の小さいテーブル席を案内され着席。
約９分ほどして着丼。
青ネギ、キクラゲ、チャーシューのトッピング。青ネギはわけぎを使っているか。キクラゲは普通といったところ。チャーシューは薄く、ちょこっと固めかなという気がした。味の染み込み具合は悪くない。
スープはライトな豚骨といったところだろうか。味わいは普通といったところ。ただ、圧力鍋で煮出したという表記があったので、他に色々いいものからそうでないものまで入っている可能性は高い。油はほどほどといったところ。
麺はストレートの細麺。低加水と思われるものは最初硬さを普通にしたので、一瞬柔らかいなと思う場面もあった。それを除けばコシは普通かなと思う。のど越しは適度といったところ。絡みも適度といったところだろう。麺量は100gくらいだろうか。替え玉ありきの構成になっているのでこれくらいだと思われる。
ということで替え玉を注文。硬さは固めでお願いした。普通なら素早くやってくるものなのだが、二階ということもあってかやってくるまでにかなりの時間がかかった。もちろんその間にスープは冷えてしまった。これは大きなマイナスポイントである。やってきた麺は先ほどよりはしっかり固くなっていた。個人的にはちょうどよいものであった。
安いだけが取り柄のお店のように思えてならなかった。サラリーマンには優しいお店ではあるだろう。色々至らないところも見受けられる。これからどう取り組んでいくか注視する必要がありそうだ。