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「油そば」@兎に角 松戸店の写真※油そば(大盛) 850円+温泉玉子 100円

ふと見たクチコミで店内改装の為1ヶ月程度休業との事。何だか無性に「油そば」が食べたくなりました。コチラには約2年6カ月振り5回目の訪店で「油そば」を食べるのは3年振りなります。運良く席が空いていてラッキーでしたココはカップル&女性客が多いですねー。
「油そば」のネーミングとは裏腹に油感の無い口当たりで芳醇な醤油タレが中太麺全体を包んで相変わらず出来映えは最高ですねー。ソレにブラックペッパーを加えた風味・辛さのアクセントと鰹節による和の雰囲気が相乗効果を生んでいます。また、刻み白ネギの風味と食感がメリハリを与え単調な味わいに変化を与えています。新鮮さもあるのでしょうけど凄くネギの使い方が上手ですねー。
麺はややカタメの茹で加減で食感としては絶妙にイイです。湯切りも良く麺肌が滑らかでベタ付きも感じさせません。麺量は375gとの事ですが負担を感じさせない美味しい麺ですねー。
具は燻製された大判チャーシュー1枚/解しチャーシュー/メンマ/海苔/温玉がトッピングされています。チャーシューは生っぽいシットリした食感を残し肉の旨味とチップのカホリのバランスが良くイブシ具合は抜群ではないでしょうか~。コノ風味と旨味が全体の調和を底上げし存在感は絶大です!解しチャーシューも満遍なく麺と絡み合いイイアクセントになっています。
「油そば」は卓上調味料で自己カスタマイズする醍醐味がありますがココでは皆無のような気がするんですよねー。だって、濃厚豚骨魚介スープでラーメンを頂けるのに台無しにしてしまいそうな気がするんです。という所で半分程食べた所で「割スープ」をお願いしました。
「割スープ」って濃いタレを薄める為のもだと思っていますがココは逆に濃いスープを入れるんですよね(笑)。「足しスープ」の方がしっくりするようなぁ(爆)
割スープは豚骨魚介系でトロミのある濃厚タイプ。豚魚のバランスが良く旨いですねー。熱々をドンブリに投入し〆は濃厚豚骨魚介ラーメン風で頂きました。残しておいた海苔がココで活躍します(笑)。い~や~2種類のラーメンが頂けるのはココの醍醐味ですねー。
流石、汁無し部門トップクラスの1杯ですね。旨いです!!
この日に限ってか外待ち発生が無く待機時間も短いようですのでリニューアル後がどうなっているのか再訪して見ましょう~www

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

ココも無性に食べたくなるときがありますね。

 車で20分!

      1か月休みでっかw

くぅ~

久々食べたい!!!(笑)

YMK | 2011年7月27日 09:25

ドモです!

実は僕も改装前に一度行こうかなぁ~なんて思ってたところだったんですよぉ~(笑)
相変わらず美味しいようで!
今月中にいけるかしらwww(爆)

Liberty | 2011年7月27日 11:03

どうもです~。

最近はクチコミの見方が面倒臭くなって、全然チェックしてませんでした。
ここの油そばは安定して高評価ですよね~。
その中で私は、微妙に相性が良くない気がしてます(汗)いや、美味しいんですけどねw
しかし、美味しい油そばより、近くの黄色い看板に突撃して欲しい、今日この頃です(爆)

おうじろう | 2011年7月27日 14:52

まいどー。

ここ好きですよ~。
1か月休みですか。
必ず再訪したい店の一つですね。

Ra.Ibasen | 2011年7月27日 17:55

こんばんは。

まぜそばの有名店さんですね。課題店の一つです。
いつも行きたいなぁ~と思いつつ、とみ田の近くせいで逢えなくスルー。とみ田IN
改装ですか~ムムムッ!改装前に行きたい所ですが、県南と水戸の課題店の他、
県南注目店メニュー過多の為片付けてから油虎と比較の為に行きますです^^

青いU | 2011年7月27日 22:11

毎度~

トニってきたんか~
誘えや~w

しばらく、トミ~→トニ~→じゃん→スーパーギャルズサロンの黄金コースが堪能できんのは残念やな~w

アカンな~同好会 | 2011年7月27日 22:43

毎度でございます^^

こちらはウマすぎですよ~。
松戸ってだけで遠いと思ってしまう私は電車という選択肢を見逃しておりましたw
取手経由の常磐線で逝けば楽かなあ^^

あずさ | 2011年7月29日 02:06

どうもです!!
なかなか行けないのでお取り寄せしちゃいました(笑)
レビュー書いたのですが、表に全く出ないんですよね(苦笑)

| 2011年7月30日 11:10

しおのをたくわぶるまなぢっちゃん(敬称略)、どもー

まあ、1か月程度の休みですからムズムズしても我慢汁して下さいなぁ(笑)

ユー坊 | 2011年8月2日 11:28

Yちゃん、どもー

ココの汁なしは絶品ですよねー
左ですよ!右の吸引力に負けないように(笑)

ユー坊 | 2011年8月2日 11:30

リバッチ、どもー

偶々、書き込みを見つけて無性に行きたくなってしまいましTわ~
1か月って直ぐですからねー(笑)

ユー坊 | 2011年8月2日 11:31

王子、どもー

実は。。。違う日に近くの黄色い看板に突撃したんですよー(泪)
クチコミしておきました!

ユー坊 | 2011年8月2日 11:32

イバセンさん、どもー

再訪店は後回しにしているようですけど偶に息抜きにどうですか~(笑)
近くには黄色い看板もありますし!連食で!!

ユー坊 | 2011年8月2日 11:33

青い作業着さん、どもー

お忙しいそうでレポが溜まっているようですねー
ココは駅前という立地ですから電車での突撃をお薦めしますよー

ユー坊 | 2011年8月2日 11:35

スイちゃん、どもー

じゃんは課題店です!
今年中には楽勝にクリア出来そうですが、スーパーギャルズは無理かも(汗笑

ユー坊 | 2011年8月2日 11:37

あずささん、どもー

松戸周辺だと電車の方が活動的に回れそうです。
駅前だけでも有力店が沢山ありますからねー。電車をお薦めします。

ユー坊 | 2011年8月2日 11:38

泉さん、どもー

そういえば。。。お取り寄せのレビューってどう見るんだろう?
書き込みしてるんですねー。探してみます!(笑)

ユー坊 | 2011年8月2日 11:41