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「こってりとんこつラーメン+味玉 750円」@樂家の写真水曜日の昼過ぎに久々の訪問。先客5人。
 昔の友人が長野の「よし家」か松本の「楽家」と言っていたのを思い出します。中央通りでのライブの後「よし家」までテクテク歩いたな。
 楽家は新しい会社から車で5分ほどです。基本のメニューを頼みます。スープはかなり塩辛いけれど、中太の麺との相性は良いです。大きな海苔3枚は邪魔なのでさっさと食べてしまいます。青梗菜は珍しいけど良いです。山梨羽田家のくたくたのほうれん草が食べたくなります。なぜか食感が無いほうが美味しいときがあります。
 楽家のスープは家系と呼ばれるお店にしては、家系独特の香りがありません。たぶん油によるものだと思っていますが、家系が変形した(失礼)松本三村家や先ほどの羽田家にもある香りが無いことに気がつきました。家系を食べに行くならちょっと外れですが、このスープで二郎インスパイアは可能ではないでしょうか。

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