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夏メニューとのことで器がひんやり冷たい.バジルの入った肉みそはしっかりと味がついていて,これが全体の味を決めているのかも.麺は黄色くて細めで縮れている.しっかり〆てあるけどくっついて絡まって食べにくかったのは残念.ひえひえのスープはさほど酸味はなくてさっぱりとして飲みやすい.いくらか塩分が強めだけどラーメン全体としては良い案配.冷えたカットトマトとたまねぎの薄切りはクセがなく全体のバランスをくずしていない.750円とやや高めだけど,良い意味で贅沢な一杯だった. 静かな住宅街の中のお店で夏のお昼に冷えたラーメンをすする客が一人.店の夫婦は無駄口はいっさいなしで,うつむき加減でもくもくと働く.ラジカセからはどうでも良い軽い音楽.なんかクールだ.村上春樹の小説にラーメン屋が出てくるとしたらこんな感じかも.
静かな住宅街の中のお店で夏のお昼に冷えたラーメンをすする客が一人.店の夫婦は無駄口はいっさいなしで,うつむき加減でもくもくと働く.ラジカセからはどうでも良い軽い音楽.なんかクールだ.村上春樹の小説にラーメン屋が出てくるとしたらこんな感じかも.