Item: 麺屋 極鶏 一乗寺本店
Rating: 80
Author: さすらいのラーラー人

80点

一乗寺ラーメン街道の北限辺りに位置するお店です。
店内は良い鶏臭漂っております。
白髪ネギ、刻みネギ、メンマ、チャーシューと頂上に一味が振りかけられている丼とご対面。
白濁したスープは粘度が凄まじく、まさしく同じ京都の天一のラーを思わせますが、鶏のダシは強いもののクドさはないです。
中ストレート麺にこのスープが絡みズルズルと食べ進めるとなんとなくカルボナーラのような食感を思わせます。
赤・黒だくなるメニューも気になるところです。