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晩遅く行くとあさりが切れ一神堂そばは売り切れなので、という事ではなく、本日は当初の予定通りこちらのメニューを注文。細切りメンマ、白ネギ、細切りチャーシュー、海苔に粗挽き唐辛子が振り掛けてある丼とご対面。肉系ダシメインの醤油スープはダシの旨味良く、細ストレート玉子麺との相性も良いです。細切りメンマと細く斜め切りされた白ネギの相性が抜群によろしく、粗挽き唐辛子と黒胡椒も良いアクセントになっております。スープ、麺の質云々というよりもそれぞれの具材の働きとバランスが絶妙です。
さすらいのラーラー人
麺子
にわかラーメンファン
SBT
まるまる(°…°)四隅踏破
晩遅く行くとあさりが切れ一神堂そばは売り切れなので、という事ではなく、本日は当初の予定通りこちらのメニューを注文。
細切りメンマ、白ネギ、細切りチャーシュー、海苔に粗挽き唐辛子が振り掛けてある丼とご対面。
肉系ダシメインの醤油スープはダシの旨味良く、細ストレート玉子麺との相性も良いです。
細切りメンマと細く斜め切りされた白ネギの相性が抜群によろしく、粗挽き唐辛子と黒胡椒も良いアクセントになっております。
スープ、麺の質云々というよりもそれぞれの具材の働きとバランスが絶妙です。