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コメント
こんにちは。
ふむふむ、ものすごく古いですよね、創業６３年ですか。
都城発祥と言うのもオモシロそうですね。
なにかソレに因むものがあれば、尚可です。
hima | 2011年8月2日 14:21こんにちは。
最近アキバシリーズやってるので、この辺何度か
通りましたが、この店全然気づきませんでした。
ここもアキバ近辺なので、お邪魔してみます。
ちなみに本日近くの万世でパーコー食べました。
ayashi | 2011年8月2日 14:45どもです！
面白そうな一杯ですね。
そのうち追随したいです！
YMK | 2011年8月2日 14:48結構ゆーめいらしいですわね、宮崎では。
塩！
えーと。
明日？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年8月2日 15:38こんにちは。
珍しい一品ですね。
ビジュアルはパスタに見えますが。。。
興味があるので近いうちに追随します！
Stag Beetle | 2011年8月2日 16:39kaitさん、どうもです！
なかなかに最後まで楽しめそうな
一杯ですねぇ～ｗ
〆の餡かけライスはテッパンですね！
麺も旨そうなので魅かれます。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月7日 06:35
「宮崎・都城で祖父が昭和２３年創業の店。」とＨＰにあります。
まだお若い男女２名体制（ご夫婦でしょうか。）
カウンターに座り雷々麺７００円を注文。
「小ライスを付ますが」とアナウンス。私「お願いします。」
調理過程を見ていると一辺に数杯分（私の時は４杯）の麺を茹で窯に入れます。
茹で時間は３～４分ほど。
てぼで１杯づつ取り上げ、水切りし丼へ。
大鍋で作られた具を麺の上に掛け完成。目前に。
「熱いので気をつけて下さい。よくかき混ぜて召し上がってください。」アナウンス。
挽肉・筍・さつま揚げ・玉ねぎ・にら等が入った餡かけ。熱々です。
醤油ベースの味付けです。途中卓上のラー油を垂らすと風味が増して良いです。
麺は中太麺。モチモチで食感良く餡が絡み良いです。
麺を食べ終わったら残った餡を小ライスに掛ける、美味しい。
メニュー少なくこれからどう発展するか楽しみですね。
ちなみにラーメンは塩味だそうです。