４門
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コメント
ここ懐かしいなー
何気にこのオリジナリティ気に入ってます。
私は、ジャンボ宝くじを買ってからわざわざ食いに出かけた記憶です：笑
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年4月16日 18:44かなり前に頂いたのですが
この餡がメチャ熱くて、火傷しながら食べた記憶があります(^^;
ひき肉のアクセントが楽しいんですよね。
神田から歩いて帰る散歩道、よく覗いて帰るのですが
最近では、なんで宮崎ご当地の辛麺やらんのか！
と、少々けしからんと思う気持ちが先行してしまいます(-_-;)
なべ | 2020年4月17日 00:01とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんばんは！
コメントありがとうございます！
自分も此方の独特のオリジナリティ＆クオリティのファンです！
いつも「雷々麺」か「雷々飯」と迷いますが、いつもライスを別に
付けるかミニ叉焼丼を付ければその迷いは解消してしまいます。。。ｗ
４門 | 2020年4月18日 00:54なべさん、こんばんは！
提供時は確かに餡が熱々で口内火傷しそうですよね。
でも自分はソレが好きでして、熱々のうちに、片栗粉が溶けて
シャバスープになる前になるべく食べたい方です。。。ｗ
「辛麺」ではなく「宮崎ラーメン」なら置いてありましたよ！＾＾；
４門 | 2020年4月18日 00:59
変わらぬビジュアルに柔白のソフト麺
のような麺。この感じも懐かしい。。。
今日は「ミニチャーシュー丼 150円」も
追加して一緒に食した。汁なしとは言え
たっぷりの餡掛け！スープ位入ってる。
このニンニクの利いたねっとり餡掛け汁、
玉ネギ・薩摩揚げ・ニラ・挽肉・等が
入ってて旨い！この味と仕様は唯一無二。
ねっとり餡掛けに卓上の辣油を掛ける…。
旨い！！後半餡の粘度がみるみるシャバ
くなってくる。そしたら米を投入だ。。。
今日はミニ炒飯の下の方の余った飯を入
れる。それでも間違いなく美味しい…！
醤油ニンニク的な風味の餡の中にブニャ
んと柔らかいふどん風麺が混ざる。
何ともジャンクな宮崎ソウルフードだ！
「雷々飯」をテイクアウトしに来る客も
チラホラ居た。この餡掛け飯も旨い筈だ。
ご馳走様！