junjun
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
ニンニクマン
コメント
どもです！
去年１２月頃訪問して以来
ご無沙汰ですが、新橋はちょいちょい
商用で訪れるので、そのうち再訪しちゃいます！
YMK | 2011年8月5日 09:10YMKさん どうもです！
濃厚民族からすると、非常にあっさり感満載ですが、
美味しかったですね！
もう少し良い意味で、下品でも良い感じも！
上品過ぎて、かしこまりって雰囲気がｗｗ
junjun | 2011年8月5日 10:02まー確かに「和食」強調してるけんど。
うんまいからいいんかのぉ～
塩連食？
うまやらしｗｗｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年8月5日 10:40毎度～
BMW店やけど、銀座ってなんか面倒くさいんよね～
わちきも、濃厚民族やからアレかもな～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年8月6日 16:40ぶるまさん どうもです！
和食な雰囲気満載ですからね～ｗｗ
連食なので、お腹一杯モードが影響しｗｗ
濃厚民族は、微妙かもｗｗｗ
junjun | 2011年8月6日 19:52すい臓さん どうもです！
うーん、どうでっしゃろかｗｗ
私は、お上品過ぎましたが、
単品は、美味しいです！
junjun | 2011年8月6日 19:53ジュンジュンさん、まいどぉ～
順番狂わせてしまってごめんぉ～ｗ
いいんだよぉ～ｗ
自分も最近スタックホニャララが
出るようになってコメ入れも
レビュ作成もえらく大変に
なってしまっていますわぁ～ｗ
ブラウザ、何に変えたの？
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月7日 06:43隊長 どうもです！
IEじゃなければ、多分ダイジョウVだと思いますよ～！
しかし、サイト側も対策しても良いと思いますが！
変更後、何か微妙ですね～！
junjun | 2011年8月7日 08:58こんばんは。
おっとコチラは“只今食べたいリスト”上位店です。
チョット好みからハズレたようでが、マズマズの点数で何よりです。。。
実は鯛飯の方に興味津々なのはナイショですが、
アッサリ系が食べたくなったら逝ってみます。
ぽんたくん | 2011年8月7日 22:48ぽんたくんさん どうもです！
そうですね～、濃厚民族は、
ちと上品過ぎますね～ｗｗ
あっさりな気分には、もってこいです！
junjun | 2011年8月8日 08:09
『麺処 銀笹』へ！
『○心厨房』で美味しい濃厚な塩を食べた後、
愛車を走らせ、15分強で、到着！
見た目は、確実に小料理屋系な、外観！
先客4名（良くわからん女性4人組でラーメン食べずに大声ガールズトーク中）
後客1名の感じ！
連食が、時間経過とともに、ちょいキツめｗｗ
食券買うと、いきなりお盆におしぼり・先付けって凄いねｗｗ
先付けは、キャベツの粉トウガラシちょいのせって感じで、
普通ｗｗこれは、どうでもヨサゲｗｗ
直ぐにハイド～ン！
先ずは、スープから！
これは、魚介がかなり強いですね！それもホントに鯛とかって感じｗｗ
通常の魚系より、ちょい癖のある感じですね！
あっさりはしていますが、動物系の油？なのかが、表面に浮かび、
非常にあっさり感を変えてくれてますね。
麺は、細麺の加水普通目。美味しい麺ですね！
この手のアッサリには、良いのではないですか。主張もそこまで強くないので、
目立ち過ぎない感が良いと思いますね！
具は、ネギ・水菜・赤い糸唐辛子？・炙りチャー・鯛つみれの構成。
ネギ・水菜は、あっさりの中の変化・箸休め的には良し。赤いのは、まあ。
炙りは味付けも良いし、食感もトロもあり良し、鯛つみれは、タケノコ？
の食感なのか、和食っぽい感じで良いのでは！
総評は、和風塩ラーメンで、和食系の御主人が、知識を使って、頑張っている
感が出ているラーメンでした。
濃厚民族からは、ちょっと和食に走り過ぎって感じもありますが、
他店との差別化的な観点からは、良いのではないでしょうか！
『ごちそうさまでした』