唯一のお昼営業日、火曜日に訪問。
１２：３０で店内に先客なし。後に１人入店されました。

こちらの板で、かなり油多めというイメージがしていたので
醤油ラーメン油少な目でオーダー。

先ずスープを一口。おぉ！かなり私好みの味。
醤油の味は強め、ベースのとんこつの風味もかなり強め、しかし嫌味な臭さ、ベッタリとした
感じは全くしません。

中太麺の触感はややもっさりした感じです。これがよくスープと馴染みます。
のど越しを楽しむタイプではなく、すすっては噛んでを繰り返し
麺とスープの味を口の中で反芻しながら楽しむタイプですね。

チャ―シューは２枚でした。ホロホロととトロける柔らかいタイプではなく
しっかり噛んで食べると味が出てくる私好みのもの。
もやしの湯で加減もアルデンテ。ナイスです！！

トータルで非常にバランスがとれたインパクトの強い一杯でした！！

ちなみにお店こだわりの？ＲＯ（逆浸透膜）水も非常に美味しく
自転車で汗だくになって訪問したため、４杯も飲んでしまいました！！

ご馳走様でした！またお邪魔します！！