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84点
和風柳麺[ラーメン/塩]
麺屋ひょっとこ（東京都千代田区）らーど

2011年7月27日昼訪問

最近風邪気味でがっつりニンニクばっかりだったのでやさしい味を
交通会館の地下1階でせまい角で営業しているのを見つけました
券売機で食券を購入して5分ほどで席に着けました
年配のご主人の無駄のない手捌きで回転も良いようです
届いたラーメンは透き通ったスープに細めの麺
本当に久しぶりにじっくり味わえるラーメンでした
味はただあっさりではなく出汁の旨みも充分に感じられる完成度の高さ
三つ葉が良いアクセントになっていました
チャーシューは細長いものが一枚
程よい食感でこれまたうまい
有楽町の駅前で650円でこの満足はなかなか出来ないと思う
また来ます

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