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12時頃で待ちは無かったけど常に2～3席しか空いてないくらい活況表記は801+101+101円だったけど何故か合計は1001円だった汁は動物系と魚介系がどちらも濃厚に出ていてかなり粘度が高い当然旨味もしっかりで少し魚粉が多くて粉っぽさが残る底の方に少し柚子があって一時リフレッシュ麺は全粒粉らしき粒々の見える中太ストレートギュッと凝縮されてモチッとムチっとした食感が良く芳醇な香りもあってそのままでも美味しい具はネギ、メンマ、ナルト、ノリ、チャーシューにトッピングの味玉、炙りチャーシューメンマは味が濃くて少し浮いた感じデフォのチャーシューは脂身が多くイマイチだったけどトッピングの炙りチャーシューは厚さ薄めながら香ばしい味付けが良い味玉も薄めの味付けが丁度良く黄身もふんわり美味汁を絡めすぎてしまうので少しづつ漬けて食べたけど後半はかなり飽きが来たから卓上に酢が欲しかったかな魚介系のスープで割って美味しく完食完飲(110801)
G55
焼きおにぎらず
わんたんめん
八雲
表記は801+101+101円だったけど何故か合計は1001円だった
汁は動物系と魚介系がどちらも濃厚に出ていてかなり粘度が高い
当然旨味もしっかりで少し魚粉が多くて粉っぽさが残る
底の方に少し柚子があって一時リフレッシュ
麺は全粒粉らしき粒々の見える中太ストレート
ギュッと凝縮されてモチッとムチっとした食感が良く
芳醇な香りもあってそのままでも美味しい
具はネギ、メンマ、ナルト、ノリ、チャーシューにトッピングの味玉、炙りチャーシュー
メンマは味が濃くて少し浮いた感じ
デフォのチャーシューは脂身が多くイマイチだったけど
トッピングの炙りチャーシューは厚さ薄めながら香ばしい味付けが良い
味玉も薄めの味付けが丁度良く黄身もふんわり美味
汁を絡めすぎてしまうので少しづつ漬けて食べたけど
後半はかなり飽きが来たから卓上に酢が欲しかったかな
魚介系のスープで割って美味しく完食完飲(110801)