お昼時間をちょっと過ぎた位に訪店。

　こちらのお店は昼のみの営業との事で、結構ハードルが高いですが、なんとか訪れる事が出来ました。先客は２名。店内は木造の作りで、シックというか落ち着いた感じがします。麺類の味は魚介しょうゆ、塩、味噌の３種類。今回は筆頭に書いてあった「いっ直らーめん」を注文。４～５分程で着丼。早いですね～。

　さて、運ばれてきたラーメンは、「魚介しょうゆ」、この表記が見事に当てハマるような感じのらーめんですね。スープは濁っており、魚介の香りが強く香ってきます。この香りは食欲をそそりますね～。いや～、中々に美味しそうな雰囲気がでてます。具材はチャーシュー、味玉（半分）、メンマ、ねぎといったところ。では、いただきます。

　スープは節の主張が結構強く、口いっぱいに魚介の風味が広がります。これは中々にイケますね～。また、変なエグミや嫌な臭み等も無く、節の旨味とか深み、甘味がそれなりにいい～感じに効いています。かなりインパクトがあるスープで、中々パンチが効いてます。
　それでいて、動物系の出汁も結構効いていて、全体を通してみてもコクがあって美味しいです。節が前面に出てきてはおりますが、意外にも上手くバランスが取れていると思います。また、醤油のキレもしっかりとしていますね。結構濃い味のスープで油浮きも意外と多いですが、しつこさはあまりなく、案外飲みやすく、レンゲの進みが良かったです。

　麺は中太の平打ち麺。モチモチとした食感でコシがあり、うまいですね。小麦の風味も良く感じられました。具材の方も、どれもそれなりに美味しかったです。チャーシューは柔らかく、味玉はトロっとした感じ。ネギは少し大きめのカットでシャキシャキしています。麺、具材、共に無難な感じはするものの、きっちりその存在感を示していたのではないでしょうか。

　全体的にも、意外とバランスが良くてそれなりに美味しい一杯でした。一番印象に残ったのはやはり「魚介」ですかね。これでもかっていう位に効いていました（笑）　節を味わうにはうってつけ、まさに魚介醤油そのものでした。う～ん・・やってくれますわ～（笑）御馳走様でした。