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「れんげラーメン650円+サービスライス0円」@らーめん食堂 れんげ 茅野店の写真おいしかったです。
ちょとトロンとした豚骨醤油。
家系と違って、醤油の尖がった感じはなくて、
しっかりした豚骨を醤油で支えてる感じ。味は濃い目。
思いのほか、しっかりした味。背脂はいるのに感じない。
麺は中細の縮れ。持ち上げがちょーよい。
だからご飯のオカズ感。サービスライスはよいね。
ホント可もなく不可もない麺。邪魔しないのでプラス査定w
チャーシューはバラの巻き。しっかり醤油味。
でも薄っぺらっぺら。無くてもいいレベル。
ネギがちょーあう。こってりスープに苦味がよか。
タマゴがしっかりおいしくてビックリ。
ノリとメンマは普通。

麺とチャーシューのレベルアップに期待したい感じ。
レベルアップしたら80点くらい。

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