本日のランチは松戸の超人気店中華蕎麦 とみ田の４thブランドのこちらのお店です。こちらは朝から夜中まで通し営業してるので、大変重宝してます。とみ田のブランドが無くても十分独り立ちをしてます。

１２時１０分着。先客５名。平日だと運がよければ並ばずに食べれます。しかし帰るときには８名の並び。
お店に入って左側に券売機があり、店員のお姉さんに『味噌はどれですか？』と聞くと『限定Ｂです』と素っ気無く答えられましたが、また　その素っ気無さがたまらん。。。
そして食券をそのままお姉さんに渡してカウンター席に座ろうと厨房の店員さんを見ると･･･
おやおや？今日は作り手の方たちも皆女性ですよ！
一番奥の席に座ると、『いらっしゃいませ！』とニッコリ。
テンション上がりますね～
今日は何が出ても満点だ～　などと心の中で思いつつ。。。厨房に目をやると、ナント！この女性の店員さんは手さばきも良く、ソツ無くこなしてますね。
ん～　かっこいいー

そして待つこと７分で着丼。見た目　ほえ～　こちらのチャーシューが好きなんですよねぇ。コーン入りすぎ。。。
では一口･･･う～～ん　やっぱりこの煮干しのスープに味噌は濃厚さが足りませんかね～
とても良い風味を出してるのですが、やや物足りないか。な？　アッサリ味噌ですね。
麺は中くらいの真っ直ぐで、香り良し、歯応え良し、喉越し良しの三拍子。
チャーシューは肉感があり、香ばしく且つジュ－シーで◎
味玉は黄身がゼリー状で味付けも良く○
メンマは味付けは好みですが、やや硬いところがあり△
少しのもやしは。。。もうちょっと欲しい！
通常　ラーメンにワカメは要らない派なのですが、こちらのワカメは何故か歯応えが良くおいしい。
コーンは要らな～い。

全体的な量はまずまず。
私的にはアッサリの味噌は嫌いではないので満足しました！まんて～ん！！をあげたいですが、一応真面目に評価して・・・
ごちそうさまでした。次は夜に濃厚つけ麺を食べに来ます。