この１週間…会社への泊まり込みや深夜残業・テレビドラマ撮影(今秋放送予定、自身初のテレビ登場！ちなみに本業は俳優ではありません)・社長教習等があり、パソコンを開く暇が全くなく(まあ、いつもないですが…)、一気に3件UP！

1件目は、長年の課題店であった麺処遊へ念願叶い初訪問。この辺り、聖地ということと競合実力店が多く、なかなか訪問の機会がなかった。

7/31(日)11:30到着。しかし、張り紙がしてあり、都合により12時オープン…しばし時間を潰し12:00到着、先客1名、後客3名。あれあれ、先客はラーメンをかっ食らっとるから、とっくに開店してたようだ…

12:08【土日限定】重厚煮干そばとご対麺。では、スープを一口…うぉ～！重厚というか濃厚というか…ラーメンにしては相当粘度があり、えん寺ホールディングスもビックリのヘビードロンジョ系。ここのウリである煮干はもちろん感じるが、むしろ動物系がこの粘度を演出しているか？塩っ気は控えめで全体的に輪郭がないマッタリとした味わいだが、これはこれでうまい。各々の旨み成分が物凄く凝縮されている印象。

次に麺。中太の平打ち微ウェーブ、中加水。この麺はなかなかうまい。ドロンジョスープにこれでもかという程に絡みつく。きしめんのような麺だが、筋肉質でコシは充分感じ、モチモチ感もなかなか。麺量は、200g程度。

最後に具。肉、のり、カイワレ、ネギ、かつお節にて構成。小さめの肉は、肉増しのランプがついておらず、肉増しができなかったが、なかなかうまい。味付けも丁度良く、柔らかい。カイワレとネギは重厚な中でも唯一サッパリとした清涼感を演出し、非常に良い。また、かつお節もこのラーメンによくマッチしている。かつお節を口に入れるとより魚介系が引き立つような気がする。

初訪ながら、限定からいってしまったが、流石に実力店。これは、平日限定の背脂煮干やデフォが楽しみになってきた。是非とも、早めに再訪してみたい。

麺34点 スープ32点 その他16点 合計82点 (140杯目)