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「重厚煮干そば【土日限定】 750円」@麺処 遊の写真毎度~

つけめんTETSU 千駄木本店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10979677131.htmlを食べた後、鴬谷を根城にするラフレの㐂燈真亜子を探しついでにお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(12時01分)外待ち1人、退店時(12時33分)後客1人。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10980689794.html
全景(ピンボケ)
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10980689794-11405561471.html


スープは、熱々ヘビードロンジョな重厚ベジポタ豚骨煮干系で、
豚さん主体のミドルな動物系メインに、ニボやん主体のミドルな魚介系&ヘビーなベジポタなチューニング。
豚≧ベジ>ニボやんな感じのバランスで、動物感とベジ感が先行する味わいやね。

麺は、太不揃い平打ちちぢれ系、麺量180gくらい。
つうか、麺がまちゃまちゃ熱いw
茹で加減若干硬めやけど、個人的には十分に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定は余裕な感じやろうけどね。

具は、チャーシューがメインに、カツヲ節,カイワレ,ネギ,海苔といった構成。
各々の具材が相応に機能しとる印象の中、海苔はピケ丼とエバ様の区別がつかないラゲキング。

【味】70【CP】-1【OP】-1【ボヤッキー】-3【後片付け】-1【連食査定】+1

店舗外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10980689794-11405561461.html

総評。ドロドロの重厚煮干ラーメンやね。
濃厚系にしては塩分濃度が低いようで、動物や野菜の野暮ったさが前面に出とる感じやね~
スープ自体は、後からニボやんが効いてきて美味しくいただけるんやけど、デフォのラーメンのキレの良さと比べると重厚というより鈍重な感じに思えてまうね。

つけ麺やら冷やしやら、いろいろなメニューにチャレンゲする姿勢には好感なんやけど、個人的にはデフォ縛りが一番ええ感じがしますわ~

ニボやんの名にかけて!!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

あれまwww

 8月中に行こうと思っていたけんど。
>野暮ったさが前面www
 
 行きたい店数ありすぎなんで。。。助かりました。

  つまり。。。すんません。パスw

こんばんは~。
面白そうなので、是非頂いてみたいと思いますw
でもデフォに比べると割高感かもしれませんね。
味玉券、探してから突撃してみます!

プリティ | 2011年8月9日 20:57

スイちゃんどうも~

こちら行こうとは思うんですけど鶯谷なんぞ僕には早いので足が伸びね~w
というか伸ばす足がない・・・

(blank) | 2011年8月10日 00:00

まいどー。

>重厚というより鈍重
なるほど。暑いときはそりゃあいやかも。
冬なら印象変わるのでは?

Ra.Ibasen | 2011年8月10日 01:56

スイちゃん、まいどぉ~

鴬谷の立ちんぼ真亜子の捜索もつ~w
てっきりラフレじゃなくて
セフレだと思っとったわぁ~
またスイちゃんにイジってもらって
恍惚の表情の真亜子に会うのが楽しみだわ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月10日 05:42

ニボが嗜好品であるハチです!
ニボに全てを捧げてもイイ!
ただ、ニボに縛られたくはない!
どちらかというと、ニボに浸かりたい!
肩まで!しっかり10数えるでwww

はち ~減量中~ | 2011年8月10日 07:36

どもです!

好きなお店ですわぁ~(^^)
デフォが一番好きですが、
この限定も気になるなぁ~

>つうか、麺がまちゃまちゃ熱いw
当方は、熱々好きなので、大歓迎です(^^)

YMK | 2011年8月10日 08:02

どうもです!

ありゃりゃ、残念でしたね!
デフォも美味しいですが、量が少ないww
この後は、韓デリですか~!

junjun | 2011年8月10日 08:47

まいどぅ

背脂と重厚は違うんか?

やっぱ普通のレギュラーが一番みたいやなぁ

二ボりたい

爺ちゃま | 2011年8月10日 17:54

毎度~

>ぶるやん
このメニューはアレやけど、デフォはかなりええと思うで~
つうか、ラーメン全般、夏には食べたくないね。食べるけどwww

>ちゃりやん
そういや貴殿は、イケメン味玉サービス券もっとるんよな~w
わちきのんがイケメンやのにwww

アカンな~同好会 | 2011年8月12日 18:46

毎度~

>ゆーき
鴬谷の帝王、ラゲキングに連れてってもらえや~
真亜子も一緒やで~w

>いばやん
おっしゃる通り、この手のラーメンは夏と冬では印象が異なりそうやね~
んでも、もうデフォしか食わんけどw

アカンな~同好会 | 2011年8月12日 18:48

毎度~

>隊長
真亜子はピケ丼のセフレやからな~
ピケ丼とはアメフレやから、滅多なこと書けんで~www

>はっちゃん
ニボに人生捧げるよりも、真亜子に捧げろや~w
煮干し風呂は、真亜子と一緒にな~w

アカンな~同好会 | 2011年8月12日 18:50

毎度~

>わいやん
ここは、デフォの印象がよかってんよ~
その分、厳しめになってもうとるかも~w

>じゅんやん
韓デリは興味津々やけど、ラゲキングが反韓流をツイッターで呟いてもうたからな~w
量が少ないから、近所の長山と連食やねw

アカンな~同好会 | 2011年8月12日 18:53

じいちゃん毎度~

背脂は平日限定になっとったで~
舎弟とラブホついでに、背脂ってこいや~w

アカンな~同好会 | 2011年8月12日 18:54