８月７日　１３時頃訪問。
駅から徒歩１分圏内ということでアクセスしやすいところ。

寡黙な店主と女将の２人で営業中。

店に入ると、魚介系の良い香りがします。

早く、食べたい衝動にかられます。

出された中華蕎麦は定番？の中華蕎麦といった感じに仕上がってます。

写真を撮り、スープを一口飲むと、煮干し！！～といった感じで口の中一杯に煮干しを感じられます。

今までに煮干しで出汁を取ったらーめんはこれを含めて３店ありますが、
①煮干鰮らーめん 圓
②つけめん らーめん 青樹
③中華蕎麦　金魚

①と同じで、丁寧に出汁を取っているので、煮干しの苦味が上品に抽出されています。
そこにアクセントとして柚子を細かく切ったものがスープに混ぜられていて、いい感じに仕上がっています。

スープ自体が少し油が多めな感じもしましたが、チャーシューとのバランスを取ってかチャーシューは脂身のないものが２枚着いています。

麺は細麺を使用しています。
自家製なのかそれとも製麺所に依頼しているかは確認してません。
それでも、スープとよく絡んでくれているので、この麺はマッチしてるんじゃないでしょうか。

最近はこういった中華蕎麦でアタリがなかったので、今日の一杯にはとても満足しています。