Item: ラーメン長山
Rating: 87
Author: kamepi-

87点

kamepi-

11.8.7（日）14：00　店内ほぼ満員で結構遅い時間なのに、続々と客入ってくる。券売機で魚介つけ麺780円の食券を購入。カウンターに座り券を渡すと、麺の量を聞かれる。2玉までサービスだとのこと、1.5玉をお願いする。
10分ほどで丼登場。つけ汁は粘度低めの豚骨魚介。強い旨みと、若干の甘さが食欲をそそり旨い。臭みや雑味もまったく無く、クリーミー。好みとしてはストライクゾーンど真ん中の味だ。麺も平打ちの太麺で甘みがあり旨い。つけ汁の中にはチャーシューとメンマ。これは普通かな。途中、ニンニクを加え、あっという間に完食。スープ割も旨かった。