2011.8.6. 11:20外待ち10名に接続。退店時，外待ち15名。　初訪。

休日を利用して，未訪のＲＤＢ１桁ランキング店をまわろー！と決意し，こちらに愛車をとばしてきました～。東京シリーズ１／４！
道が混んでて開店10分前。並びは10名。（それほどでもないじゃん）と思いましたが，４人ずつ総入れ替えのせいか，回転悪っ！開店から25分後の入店です。着席してからは５分ぐらいで提供。具は別皿なんですね。まずは麺とスープのみで味わってほしいとのこと。こだわってますね～。さっそくいただきます。

麺は極太，断面四角，高加水率のもちもち麺。確かにこれは美味しいですね～。最上質の佐貫うどんのような食感。もちろんうどんではなくつけ麺の味わいです。麺単体でもどんどんイケちゃいますね。
麺＝http://photozou.jp/photo/show/724931/92553095
つけ汁はバランスの良い豚魚。魚粉の粉々は感じず，とてもなめらか。麺の旨さが引き立ちますね。ん？何か酸味があるぞ。何でしょ，レモンのような……フルーツ酢かな？酸味の正体は分からずも，爽やかな後味が残りますね。
別添の具は芽ねぎ＋ねぎ，穂先メンマ，味玉，チャーシュー。そして本日の薬味の柚子胡椒。
芽ねぎを投入して食べると，旨みがぐんと増します。うん，こっちの方が好きです。
味玉半分は茹で具合ジャストでまずまず。穂先メンマは何かがあえられてますね。
チャーシューは，赤身と脂身のバランスのいい肩ロース。ほろほろですが味付けは薄いタイプ。脂もしつこくなく，つけ汁につけて食べるのが丁度いい感じですね。
柚子胡椒は，ここにも芽ねぎが入っているのか，独特な味わい。柚子胡椒好きですよ～。
スープ割をお願いします。そのついでにフルーツ酢も試しました。酢の中にレモンとリンゴが沈んでるのですが，これがまた爽やか。酸味はそれほど好きではないのですが，このまろやかさなら許せますね。
美味しく完食完飲です。

総じて，極太つるつるもち麺が極うま～な爽やか豚魚つけ麺ですね。具は別添，お盆に全て乗せられて１人前と，高級料亭のようなおもてなし雰囲気。
しかし，所詮は庶民の食べ物，ラーメンですので，それほど上品でなくても美味しければいいような……。これほど丁寧にしなければ，もう少し回転が良くなるのかと思うと，大台まで乗せられませんでした。根が下品なもので…ｗ
でもさすがに美味しかったです。ごちそうさまでした。