2011年8月7日（日） 初訪問
11:20 先客1名 後客0

今日は行田に蓮を見に行ってきました。せっかくここまで来たのにそのまま帰るわけにはいきません。ということで課題店だったこちらへやってきました。

お店の隣に4台分くらい駐車場が有るので、車を入れようと思ったら入口にロープが。こちらの駐車場ではなく、別の会社の駐車場でした。何とかバックしてお店横の駐車場に車を止めることができました。お店の駐車場は店前に2台と店横に2台分です。初めてだとちょっとわかりにくいですね。車を降り、やけにせまい入口を入って店内へ。券売機が無いのでカウンターの一番奥の席に座り、表題を口頭注文。量が選べる背油は1で、麺は極太でお願いしました。

着丼まで店内ウォッチ。客席はカウンター6席のみ、何とか隣の人を気にしないで食べられそう。節電のせいかエアコンがほとんど効いておらず、座っているだけで汗がにじんできます。厨房は店主さん？1人。店主さんはラーメン屋のオヤジというよりは喫茶店のマスターといった感じ、なんだかいい味出してます。近ければ通って仲良くなりたいですね。

約10分で着丼。

丼がかなりでかいです。茶色のスープに背油と玉ねぎの白がきれいです。

スープから一口。熱々のスープは中々のニボ感、塩梅良く美味しいです。スープを飲むと背脂の甘さと玉ねぎみじんのシャリっとした食感がいい感じです。

極太を選択した麺はほぼストレート、かなりのコシとガシ感があって麺単体では美味しいです。ただこの麺が短くカットされているせいか、箸のせいなのかわかりませんが何だか食べにくいです。

チャーシューは薄味トロトロで旨し、メンマは普通かな。半分でも味玉が乗っていると嬉しいですね。

麺を食べ終わっても、たっぷりのスープが丼に残っていましたが、美味しいスープに玉ねぎの食感が楽しくてレンゲを持つ手が中々止まりませんでした。大汗をかきながら、スープは少し残して終了。

個人的に極太麺とスープのマッチングが今ひとつだったので、次回は太麺で試してみたいです。

ごちそうさまでした。