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82点
つけ麺(淡麗)[つけ麺/豚骨魚介]
TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者（東京都豊島区）降龍haron

「つけ麺(淡麗)」@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者の写真池袋の地下に頑者が出現との噂を聞いて昼時に突撃！　車椅子で来店のお客様に対して親切丁寧にスタッフ2名で対応しているのに好感がＵＰ！　濃厚と迷いましたが淡麗をチョイスしました。少し脂が多めなスープですが質のよい脂なので切れを感じます。麺はストレートの平打ち。固すぎず茹ですぎずで噛めば小麦の香りがひろがり美味しさ満点！　チラシでサービスの炙りチャーシューもレベルが高く、確実に再訪問してしまいそうです。

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