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学から今日明日、昼夜各限定45食で平打ち麺でラーメンを提供とのメルマガが来ました。
学ファンとしてはぜひ食べなければと思い、17時半に店に着いたところ先客3名でした。
18時ちょうどに開店。
開店時には自分も含め、外待ち7名となっていました。
20分でラーメン登場。
ヤサイはすばらしい量ですが、ニンニクが少ない…
今日の主役の平打ち麺は学らしいおいしい麺ですが、平打ちと言われなければデフォとの違いを見つけるのは難しいです。極太がとてもインパクトがあるので、平打ち麺ももっとインパクトがあるものがよかったなぁ。
豚はいつも通り柔らかく味がしっかり染みていておいしかったです。
ただ、レンゲがなくなっていたのが本当に残念です。
特に最近の学のスープは表面の液体油が多いので、レンゲがないと油しか口に入ってきません。
レンゲはまたぜひ置いてほしいです。

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