2011.8.9 10:50頃に訪問。前客沢山、後客沢山。那覇空港内の店です。こちら2回目の訪問になります。
那覇空港国内線ターミナルビル4Fにある「郷土料理の店 天龍」を訪問しました。有名人のサインが店内中に貼られているお店です。有名店と思っていたら、RDB未登録の様子。

沖縄は2回ほど観光で訪れていて「沖縄そば」は、それなりに食べているつもりですが、こちらのお店は、ナカナカ美味しい印象です。
沖縄ソバは、「鰹出汁主体のアッサリ系」と「鰹出汁＋豚骨のバランス系」があると思うのですが、こちらのお店は後者です。
「鰹出汁主体のアッサリ系」も美味しいんですが、やはり物足りなさが無いとは言い難く・・。多少のコッテリ感があるバランス系のほうが好みです。

今回は、嫁サンも同じ「ソーキそば」を、娘はバラ肉の載った普通の「沖縄そば」を注文。
出てきたスープは、前回の印象ほど豚骨が前には出ていませんが、「沖縄そば」として不足感の無い鰹出汁・豚骨感もあり、素直に美味しい。

麺は、沖縄ソバ特有の白っぽい中太平打ちの麺。茹で加減は固めで、若干ボソボソするのが特徴。加水率低めでダレ易いのは、どこで食べても共通の印象です。
正直、麺量は少なめ。本来ならばセットメニューを注文すれば良いのでしょうが、乗継の事情＋半端な時間のせいもあり、止む無し。

具は「ソーキそば」なので、軟骨の入っ豚あばら肉が3個トッピングされます。ソーキは、軟骨を含む豚あばら肉。柔らかい骨つき肉に、しゃぶりつきます。旨いな～。
肉は当たり前ながら軟骨も食べれれるのでコラーゲンの補給に良いのだとか・・。お肌に良いので、女性にお勧めらしいです。

関東人でも素直に美味しいと思える「沖縄そば」の店。御馳走様でした。