ついに頑者さんが東京に進出です！
埼玉は川越にある、つけめんの有名店”頑者”さんが都内に常設店舗として進出したんだそうです。
（ちなみに横浜ラーメン博物館にも店舗があります）

頑者さんと云っても、兄弟店のＵＧＲ（アンダーグラウンドラーメン）と云う冠があるので、すこし意味合いも違いますが、ソレはまあ置いておきましょうかｗｗ

さてメニューはつけめんのみ。（このあたりも頑者とは違いますね。）

それに淡麗と濃厚と辛いがあって、
それぞれに”特製（味玉、チャーシュー増量）”があるようです。

今回は
つけめんの淡麗800円をポチ・・・・・・・・・ビールもポチ（暑いから水分補給）

お！造っているのは元頑者から、横浜ラー博に移っていた細身の兄さんね。

さて御対麺～♪
【つけめん淡麗】お味は？

つけ汁が褐色で脂分は少ししか浮いてません。このあたり、大勝軒チックな見た目ですね。
味も仄かに酸味が効いていて、まさに上記チック。
ゆずも入ってました。

合わせる麺は極太麺で平打ち。
麺も本家頑者ではなく、ＵＧＲで見ることのできる麺みたいです。
ただ、こちらの方が少し柔らかいかな。
でも、ただ柔らかいのではなくて、噛みしめるごとに不思議と”粘る食感”です。
うーーん、この食感も初めてですねー。


具はホロホロっと崩れるチャーシューとメンマ、海苔。
正直寂しすぎですｗ


最後はスープ割。
カツヲ出汁な和風の香り漂う好みの味でした。


はっきり云って、この値段（800円）では不満感が先に出てしまいますね。
味玉半分とかあればもう少し上ですが・・・・。
とはいえ、
次回利用できるチャーシュー券もゲットしたのでまた来ます。
ごちそうさまでした。