８月１５日

19:30到着先客５人待ちなし



特製つけ麺(醤油)



ということで今晩はこちらへ
他のお店が閉まっているので、まさかと思いましたが、開いてました。

スープは、少し油が浮いているが、こってり感が全くと言っていいほどない正統な醤油味。系統としては、昼に食べたカドヤ食堂に近いものがあるかな。ただ、こちらは酸味や甘みは控えめです。


麺は中太ウェーブで、比較的パツンと噛み切れてしまうタイプで、どちらかと言えば、喉で楽しんだ方がいいかな。量が比較的少ないのと麺のボソッとしたのが少し残念。


具は、大きなチャーシューが４枚に、玉子、メンマ、のり、ほうれん草、ねぎ。
チャーシューは、なかなか厚みがありながらも柔らかく、満足できるものです。
玉子も甘みがあり、食べやすい印象。

ほうれん草がなかなかの存在感を発揮し、いい箸休めになっているのもいいです。


全体的に悪くはないと思いますが、ボリューム的にもパンチ的にも、もう少しガツンとした方が好みではあります。

ごちそうさまでした