2007年11月2日(金)訪問。
新潟帰りコチラの二郎に寄ってみました。
場所は環七通りと新代田の駅近くにあり、車でも電車でも立地がいいところにあります。
が、店構えは地味そのものです。
22:35７名いる列にドッキング。
待ちは７名だが、店内で食べているのは２名のみ。これは時間がかかりそうと思いながら待ちました。
ここは大盛がないので、「Ｗチャーシュー麺」(850円)の食券を買って再び並びました。
22:54席につけました。
こちらは、店主と奥さんの２名で切り盛りしていました。
作っている時の店主の妙な動きが妙に気になります。脂のついたざるを置くとき妙にゆっくりおいたり、ちょっと変わっています。
時に気になったのは麺の茹で方。６人前をいっぺんに作っているようだったが、最初に半分入れ、３分ほどしたら残りを入れて茹でるという。そんなことをしたら硬さにムラができるんでは？
この店もロット毎の時間の間隔が長いですね。
そうこうしているうちにコールがかかり、「ヤサイニンニク」でお願いし、
23:23ラーメンがきました。
やっぱり盛りはそんなに多くないですね。
ではさっそくヤサイから。
ヤサイはほぼ9割もやしでよく言われているようにクタヤサイです。まあ、富士丸系のクタヤサイも嫌いではないので、気になりません。ちょっぴり味付もしてあり食べやすいです。3口ほど食べて麺とかき混ぜてから麺を食べ始めます。
麺は真四角に近い形状をしています。二郎といえば平打ちっぽいイメージがあるので、ちょっっと違和感あり。風味は二郎のそれでいい感じ。ちょっとプリッとした感じがあり、なかなか美味しいです。茹で方のタイムラグは麺の硬さには出ていません。なんでだろう？

ちょっとスープを飲んでみます。スープは乳化度が弱く、表面の液体油がけっこう多いです。豚骨としてのコクはあまりなく、カネシが結構きつめです。ちょっとしょっぱすぎでほとんど飲めません。ニンニクの効きはちょっと弱めの感あり。
基本的にはカネシと油で喰わせるタイプのようです。
スープはちょっと残念。

ちょっとブタへ。こちらは基本チャーシューというようで、見た目もチャーシューですね。脂分は少なく、肉の旨味が出ています。大きさは小さめで、厚さもそんなにありませんが、濃い味付も相まってなかなか美味しいチャーシューです。Ｗで８枚あるが、これはＷにして良かったかも。

麺もそんなにないので、あっさりと進んでいきます。
23:28完食。先程書いたように、スープはしょっぱくてほとんど飲めませんでした。
まあ、予習ではもっと駄目二郎かと思っていましたが、スープがしょっぱくコクが無かったこと以外はなかなか良かったとおもいました。
自分としては思ったより良かったが、ぎりぎりアウトのレベルでした。大盛は欲しいですね。