つくし野ラーメン隊1号
しげ
マムート
レインマン
つくし野ラーメン隊1号さんの他のレビュー
100点
67点
82点
80点
73点
コメント
どうもです！
美味しそうですね～！
意外に伸びなかったようで。
餡かけちっく好きなものでｗｗ
junjun | 2011年9月30日 06:20ども～
ご飯に合うラーメンって
いいですよねぇ～(^^)
YMK | 2011年9月30日 08:129月は喰ったね～
29杯。今日中に上げれば30回やで。
昨日木曜やったからまた連食したんかえ～
だから。
基礎代謝ｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年9月30日 08:17どうもです！
お目当てのお店が気になります。
反対側に行かなくてもラーメンを食べられるお店はそこそこあるだけにそちらでチャレンジしてほしかったなという気もあります。
じゃい(停滞中) | 2011年9月30日 08:31こんちくわ～。
おどどの家系バージョン！ってか！？
細麺か～ 太い方が好き♪
富士山 | 2011年9月30日 09:55こんにちは。
これは旨そうな肉そばですね～
ご飯好きな自分にはピッタリなメニューですね。
機会が有ったら試してみたいですね～
ＢＭしとこっと。
ayashi | 2011年9月30日 09:57おはようございます。
う～ん おいしそ♪
ちょっと食べて見たいですね～
やっぱり接客は大事です！
Stag Beetle | 2011年9月30日 11:17つくし野さん、kaitです。
ごはんに合いそうな一品ですね。
接客。大事ですよね。
kait | 2011年9月30日 14:48こんばんは～
あっちゃ～こちらもまだ未訪でした・・・
豚丼もなかなかイケそうですね♪
もちろんラーメンそれ自体が
美味しくなければと思いますが
対応や雰囲気って結構味に出たりしてｗ
らーめんじじぃ | 2011年9月30日 17:27まいど～
ここは私の知らないうちに柏に出来たお店らしいねぇ、家系というよりは徳島っぽい印象。
悪くはないけど場所が場所だけにもう少し頑張って欲しいねぇ。
GJ | 2011年9月30日 22:23junjunさん、コメントありがとうございます♪
珍しい時間にコメくれたなぁ～ｗ
朝までパブにでも行ってたんかぁ～
ちなみにこれ餡かけでは無いでぇ～
ホントぶっかけるの大好きやね♡
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:55YMKさん、コメントありがとうございます♪
こちらの味わいはおとどさんと同じように
やはりライスありきの一杯だと思います。
ライスがあった方が楽しめる一杯って
結構あったりしますよねぇ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:55ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪
さすがじぃじはそんな所まで
見てくれてるんやねェ～ｗ
今度、内緒で秘部も見せてあげるからねぇ～ｗ
一昨日は昼一食、夜一食で健康的ラー食でした♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:55じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます♪
ぽーかろぉに行こうと思ったら臨休でした！
そちら側って麺王くらいしか無いのかなって。
他にもどこかありましたっけ？
反対側の方がお店はいっぱいありますよねぇ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:55富士山さん、コメントありがとうございます♪
こちらは細麺と太麺で選択できますので、
太いポンチー好きのフジサンなら
遠慮なく太麺を選んでくださいねぇ～ｗ
家系要素よりはほとんど徳島要素ですね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:56ayashiさん、コメントありがとうございます♪
そういえばayashiさんのレビュを
拝見するとライスがお供の時が多いですよね！
自分もライス大好きなんですよぉ～ｗ
ぜひとも“オン・ザ・ライス友の会”に入会を！
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:56Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪
こちらも夜遅くまでやってるお店
シリーズに加えられますよぉ～ｗ
でも味わい的には夜遅くだと
ちょっとモタレルかもしれないです…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:56kaitさん、コメントありがとうございます♪
店主さんだったかは分かりませんが、
とても接客が丁寧で、嫌みのないハキハキと
した言葉が印象的でしたねぇ～ｗ
やはり基本が出来ているといいですよね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:56らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪
味わいが普通の一杯であってもお店の
雰囲気が良かったり、接客が良かったりすると
また行きたいって気持ちにさせられますよね。
全部の店員さんがそうだといいのですが…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:57GJさん、コメントありがとうございます♪
ユベさん、忙しくしているようですねぇ～ｗ
南柏駅前にできたんですけど、意外と繁盛してる
お店なんですが、みんな漫画を目当てにきてるみたい（笑）
まさしく徳島ラーの内容でしたねぇ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 04:57早起き♡
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年10月1日 05:03ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪
今から場所取りに行くんだわぁ～ｗ
やっぱり子供のためにも一番良い
場所で写真を撮ってやらんとねぇ～
今日はムービーだけどねぇ～♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月1日 05:10お疲れ様です！おはようございます＾＾
忙しくて、殺気立ってるお店は私も苦手ですね～～
なにか頼み辛くて（＾＾；）
しっかり真心営業、基本中の基本だと思います。
ではでは、また！！
きくりん | 2011年10月1日 06:11どもー。
卵黄を豚肉に絡めれば間違いなくうまいですね。
でも，それが家系に乗ってるんですか……。興味はあります。
Ra.Ibasen | 2011年10月1日 09:43どうもです!!
こちらは一度行ってみたいと思っておりますｗ
肉そばも良さそうだけど、汁なし系からかなぁと思っております。
泉 | 2011年10月1日 15:04毎度～
家系なんか～
ビジュアルは、徳島ラーメンみたいやな～ｗ
パチ屋に飽きたら、行ってみるわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年10月1日 18:43まいど～
家系には珍しい具材使ってますね。
そういえば家系も最近行ってないなぁ・・・
そのうち近場で行ってみます。
菊 | 2011年10月2日 08:22毎度ですw
知らないお店です。
点数はイマイチですが、レビューを読んでみると具材の甘さと
ほうれん草の茹で加減以外は概ね良好な感じで、
家系と徳島ラーメンのコラボみたいで、ちょっと気になります。
忙しくても接客が雑にならない営業姿勢がプラス１の美味しさになったり、逆に厨房で従業員を怒鳴っている店主とか見ると、せっかく美味しいラーメンでも食欲減退してしまいます。
RDBでは接客の評価はNGになってますけど、接客も味の評価に大きく影響する要因なんですけどぇ…
〒ﾞ口くん | 2011年10月2日 10:27きくりんさん、コメントありがとうございます♪
こちらは後客もズラズラいっぱい
入ってきてチョー忙しそうでしたが、
この店員さんのサービス業の対応としては
花マルを挙げたい位に素晴らしかったです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月3日 05:10Ra.Ibasenさん、コメントありがとうございます♪
家系主体で考えるのではなく、
やはり徳島ラーメンでイメージ
された方が分かりやすいと思います♪
甘辛のお肉好きには良いかもしれません。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月3日 05:10泉さん、コメントありがとうございます♪
まぜそばがなかなかに評判が良いみたいです！
こちらなら通し営業なので野球帰りに
行くのもバッチリじゃないでしょうか♪
ぜひともお立ち寄りくださいませ。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月3日 05:11アカンな～同好会さん、コメントまいどぉ♪
まさしく徳島に間違いないでぇ～ｗ
こちらはメニュー豊富なのでJ系の
一杯もあるんだけど、家系のラーメンは
多分無いと思うでぇ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月3日 05:11菊さん、コメントありがとうございます♪
家系の特徴の一つである鶏油を
使用していなかったり、チャーシューでは無く
豚肉炒めがのっかっていたりで、
意外にオモローな体験ができるかもしれませんよ！
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月3日 05:11〒ﾞ口くんさん、コメントありがとうございます♪
南柏駅前のカスミの目の前にあるお店です。
徳島ラーメンのイメージの方が強いと思いますね。
丁寧な接客で、雰囲気を壊さない仕事ぶりであれば
美味しさをアップさせるスパイスになるんですけどね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月3日 05:11
［曜日］水曜日
［時間］18時半過ぎ
［状況］先客：4名 後客：6名
［体制］1名体制
［購入］券売機にて
［注文］肉そば・細麺［ﾒﾝｶﾀﾒ］（750円）＋ごはん（100円）
［前説］
仕事の帰りにいつものオードブルタイム。今日は近場のどこかにしましょうと目当てのお店に行ったら臨休…。せっかくコイパに愛車を停めたのに。しょうがないので歩いて駅の反対側に向かい、こちらのお店に向かいました。こちらは年中無休で通し営業と言う素晴らしい営業スタイルです。お店に入り券売機前で何にしようか迷います。開店当初よりもメニューが増えており、つけ麺を一押ししていますね。考えてみたらこちらでは看板メニューの肉そばを頂いていません。と言う訳で、上記のメニューボタンをポチポチ。麺は太麺と細麺の選択ができ、細麺を試してみる事にします。
［内容］
シャバ系豚骨醤油スープ。レンゲで一口頂くと、豚骨主体の出汁感中心の味わいが口に広がります。具材で載っている豚肉と玉ネギの炒めものから出た甘めのエキスもスープに混じり合っており、なんとなくまったりとした味わいですね。それでいてカエシはハッキリとした主張をしており、ショッパーまではいきませんがぼやけた感じはありません。ニンニクとの相性はまずまずですが、ベースの味わいが強めなのでもっといっぱい入れてもいいかな。
麺は細ストレートナチュラルウェーブ系、茹で加減硬め、スープ絡み普通、麺量150ｇくらいでしょうか。ツルパッツン系の口当たりで、スルスルスルっと吸い上げるのに食べやすい形状。加水低めのボソボソっとした麺で、スープとの馴染み具合はそれほど良いって感じではないかな。こちらではJ系のメニューを一度食べた事がありますが、その時の太麺も加水低めだったような記憶がありますね。これだと麺の茹で加減は硬めでなく普通の方が良いかもしれないですね。
具材は豚肉と玉ネギの炒めもの、海苔、ほうれん草、万能ネギ、卵黄です。家系の具材と言うよりも徳島ラーメン風の具材ですね。北松戸の肉玉蕎麦 おとど 北松戸総本山さんを思い出します。豚肉と玉ネギの炒めものは生姜焼き風味で、やや甘さが出てるのは炒め玉ネギからでしょうか。ご飯のお供にするなら、甘さは控えめが個人的な好みです。海苔は三枚付いていてごはんと一緒にお肉を巻いて食べるには最高。ほうれん草はちょっとクタ気味で、汁を吸わせてごはんと一緒に頂きます。卵黄は豚肉と絡めてごはんに載せて頂きました。
［雑談］
今回、訪問時には店員さん一人体制でしたが、接客は丁寧で、大きい声での挨拶など好感のもてるお店ですね。自分が注文する際にも「刻みニンニクはお付けしても宜しいでしょうか？」と、丁寧なアナウンス。一人でテキパキ仕事をこなしながら雑にならずに、帰るお客さんにもしっかりと御挨拶。こういった事って接客業であれば当然の事なのかもしれませんが、それができないお店も増えているような気がします。こちらにはまたお伺いしたいと思います。味わいだけでなく、そう思わせる何かが大事なんですよね。
ごちそうさまでした。<(_ _)>