2011.7.17夕方

　次女が「嵐」の、特に「志村動物園」で大好きになっちゃった相葉さんの御実家であるこちらに参りました。次女は二度目ですが、私は初めて。ファンの行列が結構あるとの話しでしたが、夜の部開店直後に伺うと二卓のみ空いていたテーブル席の一つに座ることができました。ですが、夜の部ということもあり飲み客が多くて長居するお客が多い。そのため回転がとても悪く、すぐ後に来たお客の待ち時間が長かった。そのうち行列が。

　昼の部に以前伺った次女の話だと女性客が多かったとのことですが、夜の部はファミリーがほとんど。子供用の椅子がいくつも用意されており、閑静な住宅街の常連さんが夜の部に訪れるのではないかと伺わせます。

　店内にはファンの方からのプレゼントでしょう、グッズが綺麗に並んでいたり「嵐」のサインが飾られていたりと「嵐」好きにはたまらない・・・と思われる。

　私はビールを注文したあと、点心いくつかと「店長のおすすめ『ふかひれスープ麺1980円』」をお願い。こちらの店員さんはファミレス店員並の笑顔で接客してくれる。

　「ふかひれスープ麺」です。これはシンプルですね。透き通った醤油スープにふかひれが乗せられ青梗菜が一本にネギがパラパラ。これだけです。ふかひれ麺では片栗あんかけが使われたりタケノコを用いて食感の豊かさを加味したりしますが、これはシンプルです。ふかひれの味付けは淡く素のふかひれを味わう形。醤油スープは中国料理の香辛料がほんの少しだけ加わっているが薄味の鶏スープ。なんか物足りないかなあと思うものの、上品であっさりとした味作りがこのお店メニュー全般的な特徴です。
麺はですね、細めのやや縮れた加水率が低めの麺で粉っぽい。噛むと歯の窪みに入り込むタイプ。中国料理屋さんでいただくあの麺に近いもの。淡い醤油スープの吸い込みが速い。刻みネギの印象はさほどない。青梗菜はコリコリパキッと歯応えを伝える。

　記念にこの辺り一周しようか～と散策。裏に回ると猫がたくさん。麺箱ですよね、いくつか重ねられたオレンジ色のプラスティック麺箱には「yamada」の銘。

　・・・以上、実は以前のHNで投稿した内容です。私はそれからすぐに退会してしまったので、このレビューは消えていました。しかしながら、このお店への関心度が高いため、多くのユーザーさんたちのために残しておきたいという希望が私にありました。ほかにどなたもレビューを書かれていないのでなおさらです。
許される行為かどうかはわかりませんが、新HNでアップさせていただきます。ご理解のほどお願いします。