2011.8.19.　　　18:30頃訪問。先客０，後客０。初訪。

いやあ，旨いですよ～！店の体裁を気にしない方，是非行きましょう。

この日は，ずっと気になっていながら未訪だったこちらに来てみました。（これまで何度か来たのですが休みだったんですよ。臨休多し？）
外見はプレハブ。きちんとした看板も出ていませんね。ただ，「ラーメン」の幟でラーメン屋らしいことが分かる程度。駐車場も整地が十分にされていない感じ。どう見ても怪しいお店です。
明かりがついていたので入ってみようとドアノブを回すと，鍵がかかっています。でもすぐにご店主が開けてくれ，優しい笑顔で迎えてくれました。
メニューを見ると，諸兄がいらっしゃった時とはずいぶん変わっている模様。「具なし」メニューはなくなり，全て650円で麺類が提供されています。
「元やつけ麺（豆乳）」も気になるのですが，この日は涼しかったし，諸兄の評価が高い汁そばでイキましょう…と，表記メニューを注文。
店内を見回すと，屋台風激安居酒屋です。生ビール400円，各種酎ハイ250円は安いですね。また，おつまみも，100円均一と200円均一のみ。鮪の刺身も200円ですわ～。
注文から８分ほどで提供です。えっ？どんぶりちっちゃ！さっそくいただきます。

麺は高加水率，断面不定形な中太縮れピロピロ麺。佐野ともちょっと違います。同じつくばのラーメン サム吉のデフォ麺をもっと太くしたような感じで，気泡があり，高加水率ながらスープの絡みがいい麺です。茹で具合は軟らかめ，ですがぎりぎりセーフ。
その麺が連れてくるスープが超旨っ！透明ですが，濃厚な鶏の旨みと煮干し。どちらも主張が強くて高次元でバランスを保ってます。鶏油も適度に乗っていて，かなりコクがありますね。これは激しくウメイです。塩分濃度ちょい高めで好みだわ～。
具は，海苔，メンマ，ねぎ，味玉，チャーシュー。
海苔は一辺３㎝ぐらいの小さい正方形で３～４枚。面白いですねえ。これがけっこう美味しいんだわ。
メンマが……何このメンマ，旨いぞ～。初めて食べる味ですがこの味，超好みです。何だろう，甘みとかなくて，ガラスープで煮てあるような……。単体でおつまみとして食べたいですね。けっこう量もあります。
ネギは薄く丁寧に切ってあって好印象。味玉も黄身がオレンジ色で旨み濃厚です。
チャーシューは中ぐらいの大きさのバラが２枚。厚みも５mm～７㎜ほどありますが，これまた適度に軟らかくて旨いんですよ～。これもつまみで食べたいですね。
どんぶりの形は底が丸いタイプなので，見た目より量はありましたが，それでも量は少なめ。楽々というか，もっと食べたい～と思いながら完食完飲です。

総じて，ピロピロ中太麺の食感が楽しい，鶏と煮干しの旨みがせめぎ合う極旨清湯塩らーめんですね。
きれいな店舗でよく考えられた器に盛られてきたら，思わず90点を付けてしまうかもしれません。ただ，雰囲気も……だし，量が少ないので表記の点数で。
飲み〆には丁度いい量だとお考えなのでしょうか，それとも足りない方は＋250円で定食に，とお考えなのでしょうか，そこは分かりませんが，大盛りぐらいは設けてほしいですね。
ご店主に「どちらで修業されたのですか？」と聞くと，全くの自己流とのこと。「ようやく納得のいくスープになってきた」ともおっしゃっていましたので，メニュー変更前よりも，ずっと美味しくなっているかもしれませんね。
ただ，商売としてはどうでしょうか。車じゃないと来られないところなので，いくら激安でも飲めん～！なんか，プロデュースしてあげたくなっちゃいますね。
店舗登録された方の情報では，夜の部19:30～となっていますが，18:30でも開けてくれたので，変わっているかもしれません。十分に聞けなかったので，定休日，営業時間等の調査のためにも再訪したいと思います。ごちそうさまでした。