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「あばんラーメン(麺硬・油少・味薄)」@横浜ラーメン あばん 上尾西口駅前店の写真 上尾の『あばん』は旨いの評判を聞いたので途中下車して行って来ました。いかにも地元密着型の雰囲気で活気のあるお店でした。太目の縮れ麺で歯応えバッチリ、スープも横浜ラーメンらしい深みのある旨さで、薄味にすると丁度
好みにぴったりでした。叉焼は小振りながら味付けが上手です。
硬茹での太麺の食感とスープの旨味が癖になりそうです。
家系が食べたくなったら又いきます。

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