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遅めの食事場所を探して昭和通りを渡ってふらついてるところ、こちらを発見〜入店へ。(^^;)外の券売機で「我流風ラーメン」(680円)+半熟味玉(100円)をポチッとして突入!日曜日、16:00ちょっと前に入店で先客は2名。食券を渡し、5分程で着丼。スープは見るからに「豚骨です!!」と言った佇まいで、マー油のような香りもあり。飲むと意外とあっさりで、臭みもありません。(^^)麺は中太。 何と言うかチェーン店のそれ的な感じで、食感ももちもちと言うよりはコンニャク入りの麺の様な、、、そんな感じがしました。(^^;)トッピングはのチャーシューは分厚く、強めに炙ってあり香ばしさが増してます。きくらげも刻みでは無く丸々。食感も良く、美味しいですね。追加トッピングの半熟玉子は、ちと茹で過ぎなのか半熟感は無し。残念。ガーリックチップも散らしてあり、香ばしさを全面に出したいのかな?と思います。トータル的には、スープと具材は良いのですが麺がちょっと、、、。今の麺だとスープと合ってない様な気がします。個人的好みもありますが、これ系のラーメンはストレート細麺で頂きたいな〜。ご馳走様でした。
外の券売機で「我流風ラーメン」(680円)+半熟味玉(100円)をポチッとして突入!
日曜日、16:00ちょっと前に入店で先客は2名。
食券を渡し、5分程で着丼。
スープは見るからに「豚骨です!!」と言った佇まいで、マー油のような香りもあり。
飲むと意外とあっさりで、臭みもありません。(^^)
麺は中太。 何と言うかチェーン店のそれ的な感じで、食感ももちもちと言うよりは
コンニャク入りの麺の様な、、、そんな感じがしました。(^^;)
トッピングはのチャーシューは分厚く、強めに炙ってあり香ばしさが増してます。
きくらげも刻みでは無く丸々。食感も良く、美味しいですね。
追加トッピングの半熟玉子は、ちと茹で過ぎなのか半熟感は無し。残念。
ガーリックチップも散らしてあり、香ばしさを全面に出したいのかな?と思います。
トータル的には、スープと具材は良いのですが麺がちょっと、、、。
今の麺だとスープと合ってない様な気がします。
個人的好みもありますが、これ系のラーメンはストレート細麺で頂きたいな〜。
ご馳走様でした。