一昨日に引き続き「太麺」が食したくなり、夕食時間帯にこちらの店へ訪問しました。
行列なし、店内はほぼ満席、ふじ麺の食券を購入。すぐに案内され着席できました。
店内に入って他のお客さんの「ふじ麺」の器を見ると、丼の他に小さい器が、そこにやさいを移して食べている人がいます。
この店でやさい増しができるのかどうかは知りませんでしたので、食券を渡すときに聴いてみました。「わかりました。」とのこと。この店には夜の部も数回来ていますが、やさい増しができることを初めて知りました。（店内にトッピングのことは掲示はされていません。）

　５分ほどで「ふじ麺」到着です。やさい増しにしたので山盛りのやさいがいい眺めです。麺が全く見えない状態です。
　やさいから食べ始めます。３分の１くらい食べて下から麺を掘り出します。ウーン、いつも通りのごわごわ太麺、もちもちしていていい食感です。
　タマネギのみじん切り、醤油色のニンニクが入ったスープの味がとてもいいですね。やはりこの麺にはこのスープです。
　ブタは歯ごたえのある「チャーシュー」という感じです。そんなに味は染みていません。もうちょい柔らかい煮豚系のほうが私は好きです。
　個人的には二郎系のラーメンの中で「ふじ麺」が一番美味しく感じます。表面に背アブラが浮いていますが、そんなに脂っこくなく自分にはとても食べやすく感じました。
　やさいは大量でしたが、麺の量はそれほどではないので、山盛りの丼を１０分弱で完食しました。
　大黒屋ではふじ麺は夜の部でしか食べられません。昼に食べられたらいいなといつも思います。完全にこの味にはまっています。