２０１１年０８月２４日木曜日１９時２０分訪問

前回訪問した時に、サービス券を頂戴したので今回はそれを使いにきました。夜の部でも豚魚スープが味わえるようになったための招待券です。表題の値段で食べられるとのことでしたので、絶対今月中に来ようと決めてました。

先客８名、後客６名。出入りの激しい時間帯でしたが、平日ということもあり満席とはいきません。

食券を購入後、１３分ほどで着丼。極太麺を使用しているためと、決して手際が悪いわけではない職人気質の店員さんを見ているとこの１３分の時間もさして苦ではありません。

こちらのつけそばを食べるのは３回目になります。相変わらず美味し。

名店「とみ田」の自家製麺はさすがの歯ごたえと香ばしさです。つけ汁ほど良い甘味と魚だしの重み、豚の深みとハイレベルです。箸が進みます。

気になった点を挙げるとするならば、ゆずがもう少し細かく切られていて欲しかったこと。中盤、ゆずの皮の太いのに当たってしまい、数時間経ってこの記事書いてる今も口の中にゆずが残っている感じがする。後味がゆず一色というのも勿体ない。

あと、スープ割りの際にネギが多すぎた。スープを味わいたいのにネギの辛味と臭味ばかりが舌に絡みついてきてしまった。

大好きなお店なのは変わりませんけどね。まだオーソドックスなメニューしか試していないので、次はぜひチャレンジしてみたい。ごちそうさまでした。