土建屋＠まさ
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コメント
毎度です～＾＾
もうこちら、茨城でもいんじゃ～？なんて思ったらダメでしょう～か～？ｗ
スゴ打ちは存じておりますが、私でも遠く感じてしまう地域です。
小ラーメンは私も頼んだことないのですが、そろそろ何でも少なめにしようかな＾＾
あずさ | 2011年8月25日 23:27こんばんは。
私も餡かけのもやしラーメンが大好きなんですよ。
冬の寒い日に食べるのが最高です。
でも、汗をかきながら夏場に食べるのも旨そうですね＾＾
赤城山 | 2011年8月26日 20:46皆様毎度コメントどーもっす。
＞あずささん まさにすごうち手打ち麺。手打ち王国栃木としましては、これは茨城に譲れません＾＾；；並みがけっこうボリュームあるのでハーフにしたんですが、思ったより少なかったｗ
＞赤城山さん 餡かけもやしうまいっすよね～。タンメンの次に好きなのが餡かけモヤシのもやしそばです。病み付きになる味ですよね。
土建屋＠まさ | 2011年8月29日 18:16
長い昼休み。こちらの餃子が気になっていたので旧４号を南下し訪問。
間々田は小山っていってもちょっと行くと野木、古河なので遠しｗ
お昼どきに到着するとほぼ８割がた埋まっています。カウンターに空きがないのでテーブル席へ案内されました。注文はもやしとろみ麺（小）＋でか餃子。３年くらい前、間々田に現場あったころ何度か来ていて、餃子と餡かけ系がうまかった記憶があったのでこの注文になりました。
１０分ほどででしょうか、先ずもやし餡かけ麺がやってきましたよ。ハーフサイズを注文するのは初めてですが、ちっちゃいｗどんぶりサイズは普通盛りの半分くらいでしょうか。しっかりとした餡がたっぷりで丼を覆ってます。
はふはふしながら麺を引き出しいただきましょうね。縮れがある平たい手打麺。食感、風味とも、とてもうどんっぽい印象があります。餡との相性は◎これでもかと餡が絡んでうまいの一言。まさにすご打ちｗ
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/95417935
あっつあつのスープは餡かけの味がやさしめで包み込むような味。ベースの醤油スープはほどほどの出汁感ですが、餡と合わさるなかなか。塩梅もやや強めながら度が過ぎた感じはありませんね。
トッピングというか野菜たちはシャキシャキ元気で、餡かけの具材としての火入れ加減はベストだと感じます。量もしっかりあって割合い的には多めです。
総評：やはりこちらの麺は餡かけが一番合う気がしますね。餡をまとった滑らかさと、うどん風の味わいはとても美味しいと思います。餡の量が多めで最後までこのバランスが持続するのもいいです。
小だと普通の半分くらいのサイズで単品だと足りないですが、餃子と一緒だとおなか一杯になりました。しかし、これで５６０円はちょっと高いかな。スープも少なくなるならもう少しまけて～ｗ
採点内容/麺＋スープ８０点 CP－１点
GDBはこちら→http://gyouzadb.supleks.jp/review/660488.html