また最近多忙でレビューが溜まる一方なので、サクっと書いちゃいますw

平日夕方17時半頃の訪店。
限定1日70食と書かれたG郎メニューから、まぜそばとつけ麺をチョイス。
さすがにG系を300g2杯はキツいので、相方とシェアすることに。
注文から約10分で先に配膳されたのは、まぜそばの方でした。
タレの豚骨スープは豚骨っぽさがあまりなく、鶏白湯と合わせてるのかと思うほどです。
それでも粘度はそこそこあって、しかも塩分濃度が結構高めなので、あっさり感はなく、ただ旨味が足りないような印象を受けました。
醤油漬けの刻みニンニクをを混ぜ合わせることでG系っぽさを醸し出してますが、やや味全体としてのパンチが不足しているように思います。
麺は極太の剛麺系で、ふじ麺に近いテイストです。
濃い味のタレを極太麺がある程度は吸収してくれるので相性は悪くないです。
チャーシューはほぐしたフレークタイプが乗ってますが、できればチャーシュー単体も楽しめるように、スライスまたはスティック状などにしてもらえると個人的には嬉しいかな…。
途中で温玉を投入すると多少塩分が中和され、まろやかにはなりますが、それでも濃いです。
方向性として嫌いではないんですけど、さまざまな要素が「もう少し頑張りましょう」って感じでした。