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3ヶ月ぶりぐらいの訪問。昼時だと平日でも並びます。特製にしようかまよいましたが、この日はガッツリ肉食したい気分だったのでｗチャーシューをトッピング。こちらは何度訪問してもブレのほとんど無い安定した旨さですねー。中太やや細めぐらいの全粒粉麺はしっかり水切りもされツルツルシコシコ。鶏ベースのつけ汁はシャバですがうま味が凝縮されており、麺との相性も抜群。チャーシューは追加で2種類が3枚ずつとなかなかのボリューム。バラと肩かな。ともに低温調理のローストポーク風で、かみ応えがあり、噛めば噛むほどにうま味が出てくるタイプで大好物。最後のスープ割りは魚介が主張してまた違った味わいで美味。やはりこうゆう味は定期的に食べたくなりますね。
ゆーま
つゆラーメン
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
LIE LIE LIE
昼時だと平日でも並びます。
特製にしようかまよいましたが、この日はガッツリ肉食したい気分だったのでｗチャーシューをトッピング。
こちらは何度訪問してもブレのほとんど無い安定した旨さですねー。
中太やや細めぐらいの全粒粉麺はしっかり水切りもされツルツルシコシコ。
鶏ベースのつけ汁はシャバですがうま味が凝縮されており、麺との相性も抜群。
チャーシューは追加で2種類が3枚ずつとなかなかのボリューム。
バラと肩かな。
ともに低温調理のローストポーク風で、かみ応えがあり、噛めば噛むほどにうま味が出てくるタイプで大好物。
最後のスープ割りは魚介が主張してまた違った味わいで美味。
やはりこうゆう味は定期的に食べたくなりますね。