忍者信
トーキョースペリア
ラーメン大好き太郎
まなけん
eddie
コメント
忍者信さん こんにちは！
ようこそ横浜へ！ スクーターで３０分とは素晴らしいフットワークです。
ここにも、たまには行こうかな？
ヨコべー | 2011年8月26日 15:45どもです！
いいですねぇ～
このクラシカルなビジュアル！妙にそそられます。
YMK | 2011年8月26日 15:53ご無沙汰しております！
ここ旨いですよね〜。戸越の吉兆も旨いですが、白河「とら」系列はやっぱ外さないですよね！
こちらは「つけ」もすごく旨そうだった記憶があります。遠いけど、また食べに行きたいなぁ。。
タム6000 | 2011年8月26日 19:31タム6000さん
たしかに青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆もいいんですが、喫煙可能店なのでいい思い出がないんです。
私も次は支那そばで行ってみようと思います。
忍者信 | 2011年8月27日 07:55
トラ食堂のＴシャツを着た一見無愛想な大将と女将、女性スタッフの３名で静かにオペレーションが進められています。
約五分程度で配膳となりました。
すっきりと透き通った鳥のさっぱりスープにカエシが若干きつめな味付けです。
麺は中太平打縮れ麺がいい感じで湯がかれています。
麺へのスープの絡みも抜群ですね。
トッピングはチャーシュー大小あわせて三枚、ほうれん草に、メンマ（いい味付けです。）海苔と薬味ねぎがきれいに飾られています。
半分ほどノンカスタマイズで食べましてから、ホワイトペッパー、刻みにんにく、お酢を順次加えて食べ進み完食・完飲となりました。
スープの温度、麺の湯がき、トッピングの内容、卓上いじくりグッズどれをとってもすばらしいものでしたが、蓮華がメラミン樹脂製でした。
なんとも味気なくなってしまいます。マイナス２点とさせていただきます。
スクーターで手軽にいける距離にすばらしい一軒を発見したといった感じです。
ご馳走様でした。
マイ蓮華を持参するべきでしょうか？