2011.8.29 11:40分ころに訪問、すでに店内ほぼ満席。無性に美味しい醤油ラーメンが食べたくなって初訪問しました。食べてる間に外待ち発生。さすがに人気店ですね。

「中華そばの大盛り」と「煮たまご」を注文。大盛りが￥170と妙に高いのは、注文してから気が付きました。頂けないナ～。待つこと5分くらいで着丼。手慣れたオペレーションで、なかなか早いです。

鶏ベースのスープは出汁が十分に出ていて、醤油は少しだけ濃いめの印象。油もそこそこ浮いていて、コクもあり美味しい。

麺は中太平打ちの縮れ麺、こだわりの手打ち麺だそうです。加水率は高め、茹で加減は丁度良い加減。ピロピロ、ムッチリです。

モモ肉のチャーシューが3枚。厚みは薄いですが、歯ごたえがあって、昔ながらっぽい味つけ。これも美味しい。
味玉は、写真だと分かりにくいですが、半分に切って有りました。盛りつけに少し気を使ってくれると嬉しいところなんですけど。茹で加減は、半熟を通り越した惜しい感じの固ゆで、黄身に少しトロミが残るのが好みなんでもう一つ。味付けは薄めの味付けです。
ほうれん草は新鮮シャキシャキ。短めに切られたメンマは、薄味で柔らかめのもの。ナルトに海苔は昔ながらっぽい雰囲気。

白河の「とら食堂」の味は忘れてしまいましたが、こちらも十分に美味しいです。御馳走様でした。