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多摩地区の家系では一番だと思います。久々のレビューです。最近、新規開拓のお店に入るのが臆病になってしまって、自分の守備範囲をローテーションしていたため、新たに採点する機会を逸していました。本日およそ半年振りにつばさ家に来店。RDBでの人気と土曜日ということで行列を覚悟で開店5分前の10:55分に訪問。行列ゼロ、いささか拍子抜け…。それでも私が食べ終わる頃には満席状態になっていました。家系おなじみの具と中太ストレート麺は、他のお店とさほど大差はないと思いますが、スープのいやみの無い濃くとマイルドさが、他店より勝っているように感じます。さらに、店主の爽やかな接客態度と、てきぱきとした仕事振りが味に深みを与えています。なるほど、ラーメン激戦区立川で上位にランキングされることがうなずけます。つばさ家に追いつけ追い越せで、多摩地区の家系ラーメンがもっとおいしくなることを期待します。
天馬行空
なきむし22
寝取られ君
17
くまのみ
りょんらー
多摩地区の家系では一番だと思います。
久々のレビューです。
最近、新規開拓のお店に入るのが臆病になってしまって、自分の守備範囲をローテーションしていたため、新たに採点する機会を逸していました。
本日およそ半年振りにつばさ家に来店。RDBでの人気と土曜日ということで行列を覚悟で開店5分前の10:55分に訪問。
行列ゼロ、いささか拍子抜け…。
それでも私が食べ終わる頃には満席状態になっていました。
家系おなじみの具と中太ストレート麺は、他のお店とさほど大差はないと思いますが、スープのいやみの無い濃くとマイルドさが、他店より勝っているように感じます。
さらに、店主の爽やかな接客態度と、てきぱきとした仕事振りが味に深みを与えています。
なるほど、ラーメン激戦区立川で上位にランキングされることがうなずけます。
つばさ家に追いつけ追い越せで、多摩地区の家系ラーメンがもっとおいしくなることを期待します。