【３月２６日以来の再訪です】

８月２４日　pm１０：４０　再訪

今宵も同僚のＴ氏と夏バテ防止にこちらへ
ここ最近の諸氏レビューを拝見するとさらに人気急上昇に
スープの良さとヤサイの盛り具合が若い方にウケてるようですね
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店内に入ると店内満員　券売機で食券を購入し外は雨が降り出してきたのでそのまま店内で待ちます
３分程でカウンター席が空き着席するも配膳まではかなり時間係りそうです
まだ学生さんは夏休みですからね
ヤサイの３倍盛りとかバンバン配膳されてますが。。。胃袋大丈夫なんですかね（笑）
２０分程で漸く配膳されます　店内満員で１回に６杯ずつ丁寧に作られているので仕方ないですね
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パッと見た目ヤサイはモヤシ中心　豚もバラロールから３～５ｃｍ位の塊に
３月に食した時
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ちょっと変わりました？　でも食欲そそりますね（笑）　いただきます

トッピングです
個人的にジャンク系列のお店の中で『ドンキタ』さんの豚が一番好きですね
脂質やや大目ですがしつこくなくスープにも合います　それに柔らかくて美味しいですね
キャベツは残念ながら数える程度でモヤシ中心のヤサイですが
濃い目のミソなのでもう少しキャベツ欲しい感じも。。。
スープです
豚骨にヤサイなどをタップリ入れてじっくり煮込んだスープは乳化した感じですね
赤をベースに合わせたミソ　そこに唐辛子、ニンニク、ブラックペッパーを練り込んだ焦げ茶色
ブラックペッパーの切れさらに唐辛子の”ぴりっ”とした辛さがとてもいいですね　
麺です
浅草開花楼の極太ゴワゴワ麺です　茹で加減も良くモッチリ感もあります
自分のような”おデブ”は余り噛まないで食しちゃうのでしっかり噛んで食せる麺として好きですね
濃厚なスープにも勿論良く絡みますね

ちょっと配膳まで待ちましたが、味良く、スタッフの方の対応も良く満足しちゃいました
Ｔ氏は初めての『ドンキタ』ミソに感銘を受けてましたね
ごちそうさまでした