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8/27(土)19時台。先客2。池袋で富山ブラックが食べられると期待しましたが…。スープは清湯ではなく、やや白く濁っています。油が多く張っていて、超アツアツなスープ。荒削りの鰹節の粉が大量に入っていて、節全開の味付け。醤油はただしょっぱいだけで、癖が無く面白みが無い。しょっぱい＆鰹節の味。それが全て。麺は中太のやや縮れ。低加水。硬め。麺の味は良い。チャーシューは脂分の多い煮豚。味は良し。もやし、ネギが少々。これ富山ブラック？？もちもちの木みたいな味ですが…。まずいわけではないけど悪い意味でまとまりが良く個性が無い。単に味が濃いだけの魚介醤油ラーメン。
魔太郎
928GTS
ぽんすけぽん
ねじま
戸愚呂妹
bob22
池袋で富山ブラックが食べられると期待しましたが…。
スープは清湯ではなく、やや白く濁っています。
油が多く張っていて、超アツアツなスープ。
荒削りの鰹節の粉が大量に入っていて、節全開の味付け。
醤油はただしょっぱいだけで、癖が無く面白みが無い。
しょっぱい＆鰹節の味。それが全て。
麺は中太のやや縮れ。低加水。硬め。麺の味は良い。
チャーシューは脂分の多い煮豚。味は良し。もやし、ネギが少々。
これ富山ブラック？？もちもちの木みたいな味ですが…。
まずいわけではないけど悪い意味でまとまりが良く個性が無い。
単に味が濃いだけの魚介醤油ラーメン。