福井駅近くで飲んだ後の〆としてこちらを訪問
いろいろなサイトの口コミを見ていてどんな味なのかかなり前から気になっていた
初訪問と言うこともありとりあえずラーメンを注文
先客は一人ですでに食べ終わるところだったのですぐに提供された
丼は見た通り至ってシンプル　チャーシュー１枚、刻んだネギ、メンマ、ナルト様のかまぼこ、海苔１枚
スープは透き通っていて薄目の醤油味　麺は中細のやや縮れたもの
デフォルトでコショウがかかっており若干スパイシー　嫌いではないがはやり自分でコショウをかけたい
スープには脂分がほどんどなく飲んだ後にはとても胃にやさしい　もっと出汁が効いているとなお良かった
麺の茹で加減はだいぶ柔らかめ　かためとお願いできるのならば次回からはそうしよう
丼は小さめなので大盛にするとスープと麺の配分が変わってしまいスープはかなり少なくなりそう
よって並盛で食べるのがベストだと思う
お酒を飲んでほろ酔い状態でお腹を満たすのでおいしく感じられるが、しらふの時に食べたら業務用感を感じてしまうかもしれない
かなり長くこの場所で営業を続けているだけあって福井の人たちにはこの味が受け入れられているのだろう