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「小豚 汁なし ヤサイ ニンニク少し」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真一週間経っちゃったけど失敬pt2。
友達が来るからて家を追い出された悲しい父親業・・・休日なのに。。。
遠出してやる!!海の匂いがする街まで!!

店内チョイ並び。
カウンターには小学生ぐらいの子達が4人!Peaceな二郎だ!俺も息子を連れてきたいぜ(笑)

着席後。ロット中一人だけの汁なしは最初にコールがかかった。
ここの盛りはかわいいのでヤサイも鉄板!

麺を掘り出して・・・頂きます!
麺は前よりサイズダウンかな。でもしっかりオーションで繋がって噛み心地もちょうど良し!

汁は濁々め。先日の用心棒がコッテリなら、こちらはあまり必要以上に味付けを控えたアッサリめに感じた。豚ガラ出汁が抽出されたお味にカネシのキレ!
でもあからさまに物足りなさが・・・ジャンク度!
提供時はペッパー無しが藤沢流の様です。普段からmyミールで隙あらばかけまくるブラックペッパー好きの俺!
「ウオ〜ォォォッ!オリャ〜ァァァッ!」 とかけまくり・・・美味いぜーやっぱこのスパイス感が汁なしには必須だぜ〜!

ペッパー行ったことでヤサイも豚もバージョンアップ・・・フライドオニオンの働きもスケールアップしました!
生卵がまろやかに、ニンニクがジャンク旨度を高くし、一気にフィニッシュ!
うんうんライト過ぎる汁なしでございました!藤沢の乳化度を思えばもっとグイグイコク押ししてくるかな!?と期待してたけどこの日はあまり出てなかったのかな?
両隣のラーメンスープの色も控え目に見えたんだよね。湘南藤沢の実力はこんなもんじゃないはず!!

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

80000さん、どうもです!

きっと横浜で仕事をしている時に
こちらのお店ができていたならば、
通いまくっていたでしょうね…。
藤沢もそろそろ自分を
呼んでいるような気がする…。
二郎さん、積極的に回らなければ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月31日 21:19

またまた~!!
つくしさんはrdbを代表する方なので・・・二郎制覇は宿命ですよ~!!
俺も負けじと回りたいのですが・・・最近マスマスお尻が重くて。。。
頑張らねば!!

80000 | 2011年8月31日 21:28

80000さん おはようございます!

>カウンターには小学生ぐらいの子達が4人!Peaceな二郎だ!俺も息子を連れてきたいぜ(笑)

いいですね~! 俺も娘を連れてきたいぜ!!

ヨコべー | 2011年9月1日 08:47

KMです。
こちらも行きたくてウズウズしてます。
豚ダブルですね。
前回はもらったのも入れて13枚でした。
普通は8枚かな?

KM | 2011年9月1日 09:25

☆ヨコベーさんこんにちは!
店は優しい接客で全然オーケーだからお互い是非お子を連れてきましょ!


☆KMさんこんにちは!

>前回はもらったのも入れて13枚でした。
普通は8枚かな?

最初の頃は気合い入った豚増しでしたね!今年の初めで関内ぐらいに落ち着いたかな~て
思ってたら、今回かなり貧弱サイズになってたので・・・ダブルx2は必要かと!

80000 | 2011年9月7日 10:03